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孩子常吃三種魚 聰明健康擋不住

小編首推三種魚

第一種:帶魚

帶魚含有的DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高於淡水魚, 而且它還含有豐富的卵磷脂, 對孩子補腦很有幫助。 帶魚不僅味道鮮美, 而且刺少, 能減少魚刺卡喉嚨帶來的風險。

第二種:黃花魚

目前正值夏季, 黃花魚是最好的選擇。 黃花魚的魚肉中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等人體必需營養元素, 而且魚肉組織柔軟, 對孩子的消化吸收有好處。 黃花魚的魚肉呈蒜瓣狀, 不含碎刺, 孩子食用起來更加安全。

第三種:三文魚

三文魚富含不飽和脂肪酸, 不僅能促進兒童的生長發育, 還能保護孩子的心臟不受損害。

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它還含有豐富的維生素A、B、D、E以及鈣、鐵、鋅等兒童所需的礦物質。 三文魚吃起來爽滑鮮美, 肉質也非常細嫩, 孩子食用好處多多。

賢慧媽媽巧做魚

選好魚的品種以後, 最關鍵的就是做魚啦!怎麼做魚既營養又美味呢?媽媽做魚時多用清蒸和水煮的方式, 這樣容易保證魚的營養成分不流失。 少用油炸的方式做魚, 因為油炸的食物很油膩, 而且還會使魚肉變硬, 不利於孩子消化。

給孩子做魚時還可以適量添加蔬菜, 增強孩子的食欲。 例如, 燉魚湯時可以加入胡蘿蔔、冬瓜、香菇等材料, 具體可以按照孩子的口味而定。 給魚調味時, 儘量少放鹽和味精, 以免改變魚本身的鮮味。

選魚5點要注意

媽媽在選購魚時,

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要注意五點。

第一, 魚肉要有彈性。

第二, 選擇魚鰓為淡紅色或暗紅色的為好。

第三, 魚眼球微凸且黑白分明的是新鮮的魚。

第四, 如果魚鱗有脫落現象最好不要購買。

第五, 無臭腥味兒的魚比較新鮮。

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