報告指出， 10%的兒童每天食用含添加劑零食3次以上， 6%的兒童每天飲用飲料超過3瓶(不包括礦泉水和自製茶水)。 在夏天， 每天吃冰淇淋的兒童更是高達26%。 該調查還對33個類別的489種食品的配料表及所含食品添加劑進行了取樣統計。 其中速食麵、乳飲料、薯片、冰淇淋、餅乾等食品所含的添加劑最多。
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速食麵
一包速食麵最多可有25種食品添加劑， 常見的有谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對苯二酚等。 兒童長期食用含檸檬酸的產品， 可能導致低鈣血症。
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火腿腸
所含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等。 其中亞硝酸鈉可能在體內生成致癌物亞硝胺。
蜜餞
所含添加劑為檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等。 其中苯甲酸鈉會破壞維生素B1， 並影響兒童對鈣的吸收。
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果凍
山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運用最普遍。 過多攝入山梨酸鉀會導致過敏反應， 並影響孩子對鈣的吸收。
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冰淇淋
人工香精、增稠劑、人工合成色素等添加劑使用最普遍。 而其中有的人工色素， 國外規定不能用於食品。
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餅乾
所含添加劑包括焦亞硫酸鈉、檸檬酸、山梨糖醇。 大量的焦亞硫酸鈉會損傷細胞， 具有生物毒性。
奶茶
所含添加劑包括山梨酸鉀、六偏磷酸鈉等。 後者過量會引起鈣代謝紊亂。
後者過量會引起鈣代謝紊亂。