孩子常見缺鋅的原因和補鋅的方法

“我們家孩子不好好吃飯， 真是讓人擔心。 ”“給補點鋅吧， 一補就見效。 ”常聽到媽媽們在一起議論如何給孩子補鋅， 試問給孩子補鋅豈能這樣隨隨便便?到底如何給孩子補鋅呢?以下一起來探討。

一、 什麼是微量元素

微量元素就是人體必需的六大營養要素(即蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質和食用纖維素)之一， 是礦物質元素。 其中占人體重量萬分之一以上的稱為巨集量元素， 如碳、氫、氧、鈉、鉀、鈣、硫、氯、鎂和磷11種;萬分之一以下的稱為微量元素， 如鋅、銅、錳、碘、硒等80多種。 其中鋅就是人體最主要的微量元素之一。

二、孩子常見缺鋅的原因

日常吃的食物中不缺乏鋅元素， 真正需要補鋅的孩子很少。 但由於各種因素有些孩子還會有缺鋅現象， 主要有以下原因：

1、吸收不良：慢性腹瀉可影響鋅的吸收利用， 同時鋅的代謝主要由腸道排出， 腹瀉次數多， 鋅排出增加。

2、多汗汗中有鋅， 在大量出汗時， 鋅丟失過多。 據測定兒童一天隨汗丟失的鋅可高達4毫克;嬰兒大汗可流失鋅1.3毫克。

3、嬰兒未哺母乳母乳初乳中含鋅量比成熟乳高， 嬰兒生後未哺母初乳或母乳不足， 又未及時添加富鋅輔食可致鋅攝入不足。

4、鋅需要量增加,生長發育迅速的小兒易出現鋅缺乏， 這種情況在貧困地區多見;

5、鋅丟失過多,如腎病綜合征， 鐵,鈣攝入過多則鋅的丟失增加。

二、 如何確定孩子缺鋅

目前檢查兒童是否缺鋅， 各醫院多採用兩種方法， 即測頭髮中的鋅含量和測血液中的鋅含量。 血鋅對近期體內鋅的變化較靈敏， 而對長期或慢性因素引起的缺 鋅不如測發鋅可靠。 但由於影響發鋅測定結果的因素很多， 如頭髮易被含鋅物質沾染， 會影響發鋅的測定結果， 結果很不可靠。 但血鋅也可受很多因素的影響， 如感 染、飲食、肝腎疾病等。 因此診斷兒童是否缺鋅， 必須結合症狀、體征及有無缺鋅的原因來進行綜合分析判斷;若補鋅後症狀得到改善， 也可說明有缺鋅。 指尖微量 血檢查的結果可靠性就更差一些， 只能作為參考， 不能作為補充的依據。

三、 如何給孩子補鋅

1、提倡母乳餵養：母乳餵養，

至少也要母乳餵養嬰兒4-6個個月， 然後再逐漸改用牛乳或其他代乳品餵養。 母乳中鋅的吸收率高， 可達60%以上。 尤其是初乳含鋅量高， 平均濃度為血清鋅的4～6倍。

2、輔加富鋅食品：動物性食物的含鋅量高於植物性食物， 且動物蛋白質分解後所產生的氨基酸能促進鋅的吸收， 吸收率一般在50%左右。 人工餵養的嬰兒應從4個月起， 開始添加容易吸收的富鋅輔食， 如瘦肉末、蛋黃、魚泥、動物肝、花生米粉、核桃仁粉等。

3、均衡膳食： 3歲以後的兒童， 完全可以從食物中攝取足夠的鋅元素。 所以要從小教育孩子養成不挑食、不偏食的好習慣， 注重飲食結構合理平衡， 粗細雜糧混合搭配， 這樣孩子一般是不會缺鋅的。

4、藥物補鋅孩子必須有相應的症狀以及病史或者缺鋅的餵養史，

還有醫院的靜脈血鋅化驗結果， 確診為明顯缺鋅， 才可在醫生指導下給予硫酸鋅糖漿或葡萄 糖酸鋅等製劑。 一般用藥限定時間不可超過2個月， 複查正常後應及時停藥。 因為鋅的有效劑量與中毒劑量相距甚小， 使用不當， 很容導致過量， 鋅過量的變現和缺 鋅差不多。

四、那些症狀提示孩子缺鋅

1、生長發育遲緩身高、體重、頭圍等發育指標明顯落後于同齡兒童， 顯得矮小。

2、.智力發育緩慢動作及語言發育遲緩， 智商低下。

3、行為異常易發生精神不振、行為異常等症。

4、消化功能異常缺鋅使唾液中磷酸酶減少， 味蕾功能減退， 故出現厭食、偏食、口腔炎、口腔潰瘍等;

5、異食癖喜歡吃不能吃的東西，

如泥土、火柴杆、煤渣、紙屑等。

6、免疫功能異常細胞免疫及體液免疫功能異常， 抵抗力下降， 因而易致感染， 特別是反復患呼吸道感染。

7、皮膚毛髮異常有肢端皮炎、慢性濕疹、痤瘡， 燙傷創面不易癒合， 頭髮稀黃、缺乏光澤、指甲不光滑、有白點等。

其實上述症狀的出現大部分是綜合因素的結果， 不能簡單理解為缺鋅造成， 往往伴隨其他疾病。 家長如果能及時觀察發現上述異常跡象， 提供醫生參考， 結合出生情況、餵養是否合理、有無其他疾病並參考血鋅水準測定， 醫生就容易做出綜合判斷。