痢疾是腸傳染病， 以腹痛、發熱、裡急後重、大便膿血為主要症壯。 多發于夏秋季節， 外受暑熱， 內傷生冷積滯或誤食不潔食物， 損傷脾胃， 侵及腸管， 濕熱下注大腸， 氣血凝滯化為膿血而致病。 治療痢疾須清熱燥濕， 理氣導滯。 久痢不止、脾胃氣血虛弱者， 則可用調補脾胃、補益固澀法。 病初隻給清淡稀食物， 如濃米湯、藕粉、豆漿、淡果汁等。 大便次數較多時， 可多喝些淡鹽開水；大便次數減少後， 可吃無渣少油的面片、稀飯、爛糊面、蛋花湯、菜水、番茄湯等；腹瀉停止後， 漸增加少油、少渣的軟飯， 如蛋羹、魚片、碎嫩瘦肉、菜泥等。
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馬齒莧檳榔飲
[原料]鮮馬齒莧120克或幹品10克， 檳榔10克。
[制法]將鮮馬齒莧洗淨、切碎（或用幹馬齒莧水泡後切碎）， 與檳榔一同放入鍋內， 加水適量， 煎汁去渣即可。
[吃法]代茶飲用。
[功效]清熱消炎， 和胃止瀉。
苦瓜汁
[原料]苦瓜1條， 白糖60克，
[制法]將生苦瓜洗乾淨， 搗爛如泥， 加入白糖， 2小時後將水濾出即可。
[吃法]每天1次， 冷服。
[功效]清熱消炎， 和胃止瀉。
蒜泥馬齒莧
[原料]鮮馬齒莧500克， 獨頭大蒜30克， 芝麻適量。
[制法]將馬齒莧摘去雜質和老根， 洗淨， 切成5釐米長的段， 用沸水燙透， 撈出瀝水。 獨頭大蒜搗成蒜泥。 芝麻洗淨泥沙，
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[吃法]佐餐食用。
[功效]清熱止瀉， 補脾生血。
酸石榴皮飲
[原料]酸石榴皮30克， 紅糖適量。
[制法]將酸石榴皮洗淨， 放入鍋內， 加清水適量， 煎20分鐘後加入紅糖。
[吃法]每次15毫升， 每天3次， 連服7天為1個療程。
[功效]清熱除濕， 補脾和胃。
鱔魚紅糖散
[原料]黃鱔魚1條， 紅糖6克。
[制法]將鱔魚宰殺， 去腮及腸雜， 放在瓦片上焙乾， 加入紅糖研末即可。
[吃法]以溫開水調服。
[功效]清熱除濕， 補脾和胃。
烏梅飲
[原料]烏梅30克。
[制法]將烏梅去核， 焙燒成末備用。
[吃法]每次6克， 米湯送服。
[功效]清熱除濕， 補脾和胃。
