據瞭解87%的小學生和69%的中學生有特別的食物喜好, 也就是人們平時說的"挑食、偏食";常見的表現有:不愛喝奶;不愛吃蔬菜、肉類、豆製品及水果;嗜吃油炸食品、愛喝充氣飲料等等;孩子的挑食、偏食會因某些營養素的攝入不足或過剩而影響身體健康。
(http://www.mama.cn/)專家建議, 家長在幫助孩子糾正不良的飲食習慣時, 要注意以下幾點:
(1)不能操之過急, 要有耐心;
(2)不採用強迫、哄騙或威脅的方式, 防止兒童產生逆反心理
(3)保證早、中晚三餐及點心的正常飲食, 少吃零食, 孩子餐前有饑餓感就不會挑肥撿瘦;
(4)父母以身作則,
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(5)根據兒童年齡進行營養教育, 如在撿菜或在廚房做菜時, 結合當天食譜介紹食物營養, 潛移默化地使孩子懂得吃多種食物是保證身體健康的需要。