孩子挑食有什麼不好

人類是一種吃雜食的動物。 雜食不但可以保證營養物質的全面性， 雜食還能能夠使各種營養成分互相的補充起來， 發揮更高的營養效果， 雜食還可以刺激消化系統， 使各種消化功能保持旺盛。 孩子挑食不好， 應該是五穀雜糧、雞鴨魚肉、水果蔬菜、粗糧細糧、家禽野味、酸甜鹹辣、蔥薑大蒜， 無所不食。 只有這樣， 才能保證身體健康。

但是， 常常有些人， 尤其是某些兒童並不這樣， 他(她)們挑食擇味， 這也不吃， 那也不食。 這類人， 城市比農村多， 家境優裕的比生活水準一般的多。

挑食使人可能少獲得一些必需的營養物質，

各種食物所含營養成分不同， 幾種食物同食就可以互相補充。 比如蛋白質可以分解出幾百種氨基酸， 但基本的不過二十餘種， 而其中體內不能合成， 要由食物供給的必需氨基酸有八種。 各種含蛋白質的食物所包含的必需氨基酸種類不同， 混合飲食就可以保證所有的必需氨基酸的供給。 挑食可能造成某種必需氨基酸的缺乏， 只要身體內缺乏一種必須氨基酸就會發生疾病。 其它種營養物質同樣需要混合食物全面供給。

挑食還可能減少食物中各種營養成分的互相促進作用， 不利於食物營養作用的充分發揮。 比如一斤白麵所含蛋白質的生理價值為67， 玉米和黃豆分別為60和64,如果吃一斤白麵、玉米和黃豆各占31緯,21%_和48%的混合面，

其首養價值可以提高到70。 如果再加食牛肉， 其營養價值可進一步提高到89。 醫學上把食物這種能夠相互提高營養價值的現象稱為互補作用， 挑食不可能獲得食物的互補作用。

挑食使人難於適應不同生活環境， 尤其難於適應新的或艱苦的生活環境， 為工作和生活帶來不便。

挑食還可能使兒童產生一種特殊心理， 養成對周圍事物挑剔的不良習慣， 對兒童身心全面發展造成不良影響。

挑食一般並不是疾病造成的， 而是一種不良習慣， 即常說的“毛病”。 小孩開始學吃飯時就應注意不讓他們養成這種壞習慣， 已經有挑食毛病者也要堅決改乙只要下決心， 完全可以糾正過來。