孩子挑食的危害多

孩子一旦偏食， 父母應該給予足夠的重視， 及時糾正， 如果一味順從， 將會影響孩子的健康發育。

孩子胃口差、不願意吃飯,家長往往很著急， 甚至還帶孩子去醫院診治。 的確長期厭食會造成營養不良。 營養為後天之本， 營養攝入不足的孩子體質虛弱， 平時多病;而多病的孩子胃口更差， 兩者形成惡性循環。

引起厭食的原因主要包括精神心理因素和不良的飲食習慣， 例如吃飯不專心、邊吃飯邊看電視;家長在吃飯時批評或責打孩子等。 因此對正玩得興致勃勃的孩子， 在用餐前15分鐘要告訴孩子把活動逐漸停下來。

家長還要注意食物的烹調， 如色、香、味要經常有變化， 以提高孩子的興趣， 達到促進食欲的目的。 另外， 厭食與營養素的缺乏有關。 如維生素B1缺乏時腸蠕動減少， 食欲就會降低。 同時被人們忽略的是， 缺乏賴氨酸會引起肌肉無力， 腸蠕動減弱， 也會造成食欲低下。 賴氨酸是人體的一種必需氨基酸， 參與胰腺中各種消化酶的合成， 可以促進消化。 如果孩子因長期厭食而出現營養不良的症狀及體征時， 則需適當補充賴氨酸及維生素B1， 以促進腸蠕動增強， 食欲增加， 胃口改善。 賴氨酸必須由食物中攝取， 它主要存在於動物性食物中， 但在食物的烹調過程中容易被破壞。 因此也可以服用一些營養補充劑， 如雅培維他靈兒童多種維生素及賴氨酸糖漿， 它富含賴氨酸、多種維生素和適當的鈣、磷， 能自然促進胃口， 增強抵抗力， 對解決兒童厭食有明顯的功效。

有的兒童對食物十分挑剔， 即使一碗菜也要從中挑選喜歡吃的部分， 而剔除不喜歡吃的部分， 這就是挑食。 挑食是不符合飲食衛生要求的。 吃飯時， 對小菜挑挑揀揀容易把菜攪涼和弄髒， 十分令人厭惡;同時， 在挑選食物的過程中， 會出現一種抑制食欲和消化液分泌的條件反射。 凡是有挑食習慣的兒童， 一般都不可能保持良好的食欲和最佳進食狀態。 因為挑食會抑制消化液的分泌， 有時還會抑制消化器官的正常蠕動， 所以有挑食習慣的兒童， 他的消化和吸收能力都會受到影響。

挑食是一種不良的飲食習慣， 是不利於兒童生長發育和身體健康的， 務必及早加以糾正。 糾正的方法是：①要教育孩子在進食時不要挑剔， 吃小菜要按順序吃， 不要東挑西揀， 上下翻動。 ②在製作飯菜之前， 對備用的米、面和菜料應認真收拾整理， 將穀殼、砂粒、雜質、腐敗部分和蟲體等剔除乾淨， 以免兒童進食時不得不進行挑剔。 ③食欲差的兒童往往會有挑食現象， 對此， 要用一些增進食欲的藥物進行治療。 在飲食方面， 應儘量注意食品的色、香、味， 以此刺激兒童的口味。 另外， 在製作飯菜時要儘量將菜切得均勻， 作到菜肴大小一致， 色調和諧， 味道一樣， 使兒童沒有什麼挑選的餘地。