孩子最好不吃皮蛋

兒童最好不吃含鉛皮蛋， 即使是無鉛皮蛋也少吃或不吃為妙。 鉛是一種有毒的重金屬， 食用含鉛量超過國家標準的皮蛋， 容易引起鉛在人體內的蓄積。 長期食用可導致人體鉛中毒， 對人體的神經系統、免疫系統、腎臟等產生危害， 尤其是兒童。 因為兒童對鉛非常敏感， 腸道內的吸收率高達50％， 因而鉛對兒童的損傷更大。

孩子不吃皮蛋為妙

皮蛋的製作過程中蛔加入一定量的氧化鉛裡， 所以皮蛋中含有較多鉛， 所以大家都喜歡買無鉛皮蛋， 以為這樣就可以放心食用了。 其實， 無鉛皮蛋同樣含鉛， 但量很微小，

根據國家規定， 每1000克皮蛋鉛含量不得超過3毫克， 符合這一標準的皮蛋又叫無鉛松花蛋。 所以“無鉛松花蛋”並不是說不含鉛， 而是指含鉛量低於國家規定標準。 成人吃沒問題， 對於兒童還是少吃為妙。

無鉛皮蛋即使含鉛量很低， 還是會存留在肝、肺、腎、腦等組織及紅細胞中， 還會使骨骼與牙齒中的鈣流失。 經常大量食用“無鉛松花蛋”會引起兒童出現骨骼和牙齒發育不良、食欲減退、胃腸炎等， 還會影響智力發育。

鉛超標影響生長發育

過量的鉛會造成多臟器損傷， 最主要的是神經系統損傷， 鉛一旦進入人體後， 80%～90%儲存在骨骼中， 另有一部分則隨血液流進大腦、肝臟、腎臟等。 鉛中毒對兒童的影響多是神經系統和生長發育方面，

對兒童的認知和行為功能有影響。 常見的症狀表現為注意力不集中、多動、學習成績下降等。 家長要定期給孩子進行血鉛檢測， 通常可以半年或者一年進行一次。

家長要注意觀察孩子， 孩子出現性情、行為方面的問題， 應帶孩子去醫院進行血鉛檢查。 如脾氣暴躁、愛發脾氣、啃手指、翹課、曠課等。 有些孩子還表現出體格生長發育受影響， 如不長個、身材瘦小、免疫力低下、腹痛、腿痛等。

含鉛過量的危害有哪些?

鉛引起的智力損害是不可逆轉的。 即經過驅鉛治療後， 血鉛下降， 但智力損害無明顯恢復。 鉛中毒危害以神經系統受損最嚴重， 可導致小兒煩躁不安， 易衝動， 腹痛， 食欲下降， 注意力不集中， 性格改變， 反應遲鈍， 智力下降，

記憶力下降等。 嚴重者可出現鉛中毒腦病， 甚至死亡。

父母不要給孩子吃皮蛋， 此外， 泡泡糖、香口膠、爆米花都含鉛。 這些零食也不要讓小孩經常吃， 最好吃不吃。 專家們指出， 在日常生活中， 父母如果堅持給孩子食用健腦食品， 不僅大腦(腦神經)的結構和功能可以改善， 而且智商指數和學習成績也會得到提高。