孩子格外需要的健康營養物

當孩子們上幼稚園的時候， 他們就會十分清楚自己需要吃多少， 需要在什麼時候吃， 什麼時候會飽， 是否喜歡這種食物。 再提醒一下， 被父母念叨了一天的食物， 孩子可能在第二天就不會再想吃了。 孩子們如果嘗試了某種新的食物， 父母應該為之歡呼。 他們若想把食物吐出來， 幫助他們說出原因。 你不能指望孩子們會喜歡每一種蔬菜， 總的食量也會有很大變化。 許多父母因為食物的大量浪費而感到煩惱：“他剛剛要了一個雞蛋， 但現在又不想吃。 他可能會餓著肚子， 也可能會吃了它。 ”盡全力讓餐桌上的每個人都能度過愉快的用餐時間。

就算是吃了過多的麥片粥也不至於會毀了孩子的營養均衡。 讓孩子們吃飽， 然後就隨他們去， 接下來（至少你們兩人中的一人能）享受你自己的咖啡。

以下是一些我們特別喜愛的， 十分健康的， 並在共同育子過程中得到驗證的營養目標。

▼脂肪：孩子需要脂肪。 嬰兒一般的熱量來源於脂肪， 而學步兒童三分之一的熱量也來源於脂肪。 我們試圖引導孩子吃那些含有橄欖油和菜子油的食物（義大利面、麵條等）， 偶爾加上堅果和鱷梨。 富含脂肪酸的魚肉， 經認證的有機雞蛋和肉類（削減或剔除了脂肪， 烘烤製成， 非油炸非研磨）也是很好的食物。 既然血管中的噬菌斑在十歲或十一歲時出現，

並且由來自你的祖父母的基因決定， 那麼， 這就不僅僅與營養和預防肥胖有關， 還與壽命長短有關。

▼零食：孩子需要吃許多零食以補充快速生長所需的能量。 垃圾食品不會消失， 所以不要試著去消滅它， 把它當成非常偶爾才吃一次的食物就好。 如果孩子非要偶爾吃些薯片， 那麼， 把大包的薯片分成小份， 再裝到小袋子裡。 孩子們和大人一樣， 都不會適當地控制食量。 另一種方法是花時間和孩子們在一起製作鷹嘴豆泥， 再用嚼起來很響的食物（胡蘿p、豌豆、芹菜和全麥餅乾或玉米片）蘸著吃。 如果你連做這些的十分鐘時間都沒有， 那麼給孩子有嚼勁的冷凍脫水水果， 或是低脂優酪乳（但要注意加工的糖分含量）。

▼甜品：適量的（一小撮，

而不是滿滿一勺）食糖總能讓食物變甜。 這遠比減肥汽水有營養。 麵包圈屬於甜點， 而不是零食或早餐食品。 如果孩子在你的幫助下（沒錯， 就是你或者其他孩子親近的人讓孩子知道了甜品， 並且讓他知道了甜品的必要性）變得愛吃甜食， 那就用加了低糖可哥粉的牛奶來蒙混過關。 含真正牛奶的曲奇餅是最好的選擇， 水果也不錯， 並且越新鮮越好。