春節快到了, 家人的團圓, 各種新年聚會、美食大餐接踵而至, 對於孩子來說, 除了正餐比平時更豐盛外, 各種零食糕點也不少, 而這個時候也是腸胃最辛苦的時候, 很多寶貝滿足了味蕾, 可是卻給腸胃帶來了沉重的負擔, 突然間進食過多高油高蛋白高糖的食物, 很容易導致消化負擔過重而出現消化不良。 那家長應該如何應對呢?
促消化的山藥紅棗泥
簡單的說, 春節期間孩子腸胃不是通常是吃多了導致食物堆積在胃腸道不消化的一系列消化系統疾病, 表現為食欲不振、腹脹、厭食、口臭、手腳發熱等。
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今天給大家分享的這道山藥棗泥糕, 就有緩解寶貝消化不良的功效,
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準備原料:山藥, 紅棗。
製作過程:
1、將山藥削去皮, 切成薄片, 紅棗洗淨, 一起放入蒸鍋中蒸熟;
2、蒸熟的紅棗撕去皮, 去棗核, 取棗肉;
3、用勺子分別將紅棗肉和山藥壓成泥;(如果是給小寶貝食用, 像10個月左右的寶貝, 可以用濾網壓成泥, 更細膩些)
4、用手將山藥泥團成團後, 壓成餅狀, 要做兩片哦, 用勺子將紅棗泥平鋪在山藥餅上;
5、在棗泥上蓋上另一塊山藥餅, 用花形的模具按壓製成梅花形, 表面可以用棗泥再裝飾一下即可;
小貼士:
1、紅棗要蒸熟吃才更好消化, 不要放太多, 有點甜味能促進食欲就可以了;
2、山藥最好選用質地比較面的品種;
3、削山藥皮容易刺激皮膚引起發癢反應,
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4、關於造型, 不一定就是花朵, 可以做成任何寶貝喜歡的造型哈~
適宜人群:
10個月以上, 腸胃不適消化不良的寶貝
推薦理由:
山藥屬於薯類, 也是一味平補脾胃、藥食兩用的佳品。 山藥含有豐富的B族維生素、鉀、膳食纖維等多種維生素與礦物質, 另外, 山藥中還含有澱粉酶、膽鹼、粘液汁酶, 其中的澱粉酶又叫消化素, 能分解澱粉等物質, 有改善脾胃消化吸收功能、促進消化的作用, 是孩子健脾胃的好食材。 山藥的味道比較清淡, 有些小朋友覺得沒味道不愛吃, 加入棗泥後, 給山藥增加了一絲甜味, 小朋友會更喜歡的~