什麼是鈣?鈣是構成人體最多的元素, 占人體體重的1.5%到2%, 即1200到2000克。 人體的鈣99%存在於骨骼、牙齒中, 1%存在血液、軟組織細胞中。 骨骼是人體的支架, 又是鈣庫, 人體缺鈣時運用骨鈣補充, 骨鈣與血鈣處於動態平衡。
必須時刻保證孩子體內鈣的充足, 否則容易導致以下病症:厭食、偏食;不易入睡、易驚醒;易感冒;頭髮稀疏;智力發育遲緩;學步、出牙晚或出牙不整齊;陣發性腹痛腹瀉;X或O型腿;雞胸等。
那麼, 哪些食品含鈣量較為豐富又適合寶寶食用呢?
1)乳酪等乳類和乳製品, 這些都是促進孩子腦部發育的最佳補鈣食品。
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2)豆腐、豆漿等豆製品, 這些都是廉價但補鈣效果不錯的食品。
3)蝦皮、海帶、紫菜、海魚、魚骨粉等水產品, 這些都是鈣含量較高的食品。
4)其他食物:蛋黃、排骨湯、藕粉、根莖類的植物、芝麻、山楂等。
不過, 在給孩子飲食補鈣的過程中, 應注意以下問題:
1)鈣劑不與植物性食物同吃。 有些植物性食物, 如穀類, 尤其是全麥片、全麥、麩皮等, 因含植酸高, 影響鈣的吸收;又如菠菜、芫荽、莧菜等多種蔬菜, 都含草酸鹽、碳酸鹽、磷酸鹽等, 會和鈣相結合而妨礙鈣的吸收;
2)鈣劑不與油脂類食物同食。 由於沒脂分解後生成的脂肪酸與鈣結合後不容易被吸收;3)每餐不吃過多的肉、蛋。 因為各種肉類、蛋類中含磷酸鹽較多, 與鈣結合後, 會影響鈣的吸收。
以上介紹了給孩子補鈣的最佳食品和注意事項,