圖片來源於 領育網
一、油炸食品不容易消化， 多吃容易得胃病。
孩子的胃腸道功能還沒有完全發育成熟， 高溫食品進入胃內會損傷胃黏膜而得胃炎。
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油脂在高溫下會產生一種叫“丙烯酸”的物質， 這種物質很難消化。 多吃油炸食物的孩子會感到胸口發悶發脹， 甚至噁心、嘔吐， 或者消化不良。 個別孩子吃了油炸食物後還會連續幾頓吃不下飯。
二、食物油炸之前外表常常要裹上一層麵粉漿。
在高溫下， 麵粉中的維生素B1全被破壞掉了， 所以長期吃油炸食品會發生維生素B1缺乏症。
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圖片來源於 pconline攝影部落
三、油在高溫下反復使用會產生一種致癌物質。
不少家庭習慣把炸過食品的油存放起來， 反復使用， 這種做法對身體是非常有害的。
四、容易出現小兒肥胖症。
按照規定， 一天膳食中由脂肪提供的熱能應該占全天熱能總量的25%-30%。 但是經常吃油炸食品的孩子， 每天由脂肪提供的熱能明顯超過上述指標， 因此很容易出現肥胖。