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孩子為啥不宜多吃油炸食品

二、食物油炸之前外表常常要裹上一層麵粉漿。 在高溫下, 麵粉中的維生素B1全被破壞掉了, 所以長期吃油炸食品會發生維生素B1缺乏症。

三、油在高溫下反復使用會產生一種致癌物質。 不少家庭習慣把炸過食品的油存放起來, 反復使用, 這種做法對身體是非常有害的。

四、容易出現小兒肥胖症。 按照規定, 一天膳食中由脂肪提供的熱能應該占全天熱能總量的25%~30%。 但是經常吃油炸食品的孩子, 每天由脂肪提供的熱能明顯超過上述指標, 因此很容易出現肥胖。

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