首先， 要安排好一日三餐， 做到每餐都保證“營養平衡”。 特別是早餐， 因為一日中效率最高、最緊張的時間是上午， 早餐品質的好壞直接影響到學習的效果。 因而早餐一定要吃好， 不但要有充足的熱能， 還要有充足的蛋白質和必要的維生素。 午餐一般要求熱量較高， 約占全天總熱量的40%， 同樣也要保證高蛋白、高維生素。 主食應多樣化且粗細糧搭配， 副食除了常吃的肉類、蛋類外， 還要多吃些豬肝、豬肚、豬心、豬腰等動物內臟， 它們的營養價值較單純的肉類更勝一籌。 其次是魚類， 它可以提供多種不飽和脂肪酸、牛黃酸、磷脂、鈣、鐵等營養素；魚頭是補腦佳品，
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其次， 在保持三餐營養平衡的基礎上， 適當地增加一些補腦健腦的食品， 如紅棗、核桃、芝麻、雞蛋、海產品及新鮮水果等。 值得一提的是蛋黃， 蛋黃是補腦佳品， 每百克蛋黃含卵磷脂10～11克， 可以每日吃1～2個雞蛋。 這些食物可作為加餐食品吃， 也可作為零食吃。 當然， 加強健腦營養的關鍵是保證膳食平衡， 如果三餐吃不好， 光吃補腦健腦的食品也達不到目的， 而且吃進的補品也不能很好地發揮應有的作用。
