一句話看全文：嬰幼兒成品輔食中不允許添加防腐劑， 真空和殺菌的食品工藝處理保證了即使不添加防腐劑也可以保存很久。
1、玻璃罐、密封袋， 到底哪種更好？
如果媽媽關心的是成品輔食的安全性， 只要是正規管道購買的大品牌輔食， 都是安全可靠的。 區別在於：
罐裝輔食採用的是高溫滅菌， 保質期較長；
袋裝輔食以蔬果泥為主， 採用的是低溫巴氏殺菌， 可以較好地保護蔬果中的維生素等營養素， 保質期相對較短， 一般在12個月左右。
2、那保質期那麼長到底有沒有防腐劑？
歐盟嬰兒食品標準中明確規定，
Advertisiment
3、沒有防腐劑為啥可以放那麼久？
食物腐敗變味主要是因為細菌作用導致的。 如果沒有氧氣和細菌， 食物保存的時間可以很久。 相對來說， 真空和殺菌的過程使得成品輔食很好地隔絕了這兩個因素， 也就可以在不需要防腐劑的條件下存放很久啦~~
4、我買的成品水果泥為什麼顏色也挺好看呢？
媽媽們注意下配料表， 會發現通常都會有抗壞血酸（維生素C）的加入。 維生素C有很強的抗氧化作用， 可以防止蔬菜水果中的營養素氧化變色。 不過媽媽們大可放心， 這很安全噠！
