孩子的輔食有哪些原則

1.添加的食品應與寶寶月齡相適應

輔助食品添加得過早或過晚， 都會對寶寶的健康產生不良影響。 過早添加不適宜寶寶消化的食品， 會因他們的消化功能尚欠成熟而引起嘔吐和腹瀉， 導致消化功能發生紊亂。 過晚添加輔助食品， 會造成寶寶營養不良， 有的寶寶甚至會因此而拒吃非乳類的流質食品。

2.添加的食品應從一種開始逐漸過渡到多種

要按照寶寶的營養需求和消化能力， 逐漸增加食品的種類。 一開始， 可先給寶寶單獨添加一種與月齡相宜的輔助食品。 嘗試了3-4天或一周後， 如果寶寶的消化情況良好，

排便也正常， 那麼就可以再讓寶寶嘗試另一種， 千萬不能在短時間內一下子添加好幾種食品。

這樣給寶寶添加輔食還有一個好處， 那就是， 寶寶如果對哪一種食品過敏， 在單獨嘗試幾天後就可觀察出來。 如果某種食品在吃後的幾天內沒發生不良反應， 表明寶寶對這種食品不過敏；若懷疑他們對這種食品過敏時， 不妨過一周再喂一次， 要是接連出現2-3次過敏反應， 那就可認定寶寶對這種食品過敏。

3.添加的食品應從稀逐漸變稠

一開始， 只能給寶寶添加流質食品， 逐漸變成半流質， 最後發展到固體食品。 因為， 寶寶還未長牙齒， 液體食品對寶寶更適合。 如果馬上給寶寶添加半固體或固體的食品， 肯定會使他們的胃腸道負擔太重，

結果因難以消化吸收而發生腹瀉。 正確的做法是， 按照寶寶消化道的發育能力及牙齒長出情況逐漸過渡， 即從喝菜湯、果汁、米湯過度到米糊、菜泥、果泥、肉泥；繼而一點點變成小塊的菜、果及肉， 或從米湯、爛粥、稀粥過渡到軟飯。 這樣， 寶寶才能消化吸收得好， 不至於出現消化不良等反應。

4.添加的食品質地應從細小逐漸變粗大

給寶寶做出的食品， 顆粒要細小， 口感要嫩滑， 多做些“泥”狀食品給寶寶吃， 如菜泥、胡蘿蔔泥、蘋果泥、香蕉泥、蒸蛋羹、雞肉泥、豬肝泥等， 以便利於培養寶寶的吞咽功能， 為以後逐步過渡到固體食物打下基礎。 同時， 也可讓寶寶從小熟悉各種食品的天然味道， 養成不偏食、不挑食的好習慣。

而且， “泥”中含有的纖維素、半纖維素、木質素、果膠等能促進腸道蠕動， 好消化， 也有利於寶寶排便。

待寶寶就要長牙或正在長牙時， 可把食品的顆粒逐漸做得粗大一點。 這樣， 可促進寶寶長牙齒， 並能鍛煉他們的咀嚼能力。 可以從喂菜水開始， 一點點試喂菜泥、細菜泥、粗菜泥、碎菜和煮爛的蔬菜。