孩子缺鈣補鈣大課堂

怎麼看孩子是否缺鈣呢？

專家指出， 寶寶缺鈣時， 除骨骼的變化外， 還可出現夜汗多﹑睡眠不安穩﹑乳牙萌出延遲﹑枕部形成枕禿等表現。

常見的還有以下幾種現象：

1.常表現為多汗， 與溫度無關， 尤其是入睡後頭部出汗， 使小兒頭顱不斷磨 擦枕頭， 久之顱後可見枕禿圈。
2.精神煩躁， 對周圍環境不感興趣， 有時家長發現小兒不如以往活潑。
3.夜驚， 夜間常突然驚醒， 啼哭不止。
4.一歲以後的小兒表現為出牙晚， 有的小兒1歲半時仍未出牙， 前囪門閉合延遲， 常在1歲半後仍不閉合。
5.前額高突， 形成方顱。
6.常有串珠肋， 是由於缺乏維生素D， 肋軟骨增生， 各個肋骨的軟骨增生連起似串珠樣， 常壓迫肺臟， 使小兒通氣不暢， 容易患氣管炎， 肺炎。
小兒缺鈣嚴重時， 肌肉肌腱均鬆弛。 如果腹壁肌肉、腸壁肌肉鬆弛， 可引起腸腔內積氣而形成腹部膨大如蛙腹狀。 如果是脊柱的肌腱鬆弛， 可出現駝背。 1歲以後小兒學走路， 如果缺鈣， 可使骨質軟化， 站立時身體重量使下肢彎曲， 有的表現為"X"形腿， 有的表現為"O"形腿， 並且容易發生骨折。

寶貝補鈣16個貼心建議
鈣是人體所需的重要元素之一， 人在任何時候都應該補鈣， 尤其是嬰兒期， 那麼怎樣補才算科學呢？
1、奶品是嬰兒最好的補鈣來源， 就鈣容易吸收的程度來看， 母乳最佳， 次之是配方奶粉， 最後是鮮奶。
2、補鈣時一定要同時補充VD（魚肝油）， 促進鈣在腸道吸收和利用， 理想的補鈣方法是分別服用VD和鈣劑（乳清粉膠囊、乳鈣等）。
3、嬰兒胃酸濃度低， 最好選擇品質較好的進口有機鈣；2-3歲後胃酸濃度逐漸增高， 可選擇含鈣量較豐富的無機鈣。
4、曬太陽時不要隔著玻璃窗， 陽光中的紫外線很少能穿透玻璃窗。 而且， 要儘量多露出皮膚， 增加皮膚對VD的合成。
5、菠菜、莧菜等綠色蔬菜先焯一下好， 除去草酸， 再和豆腐一起炒， 以免影響本身及其他食物中的鈣吸收。
6、烹調魚或排骨放些醋， 用小火長久焐燜， 使魚骨、排骨中的鈣充分溶出， 鈣與蛋白質在一起也最容易被吸收。
7、大米和白麵中含有很多植酸， 影響鈣的吸收。 製作前， 最好先將麵粉發酵或把大米放在溫水裡浸泡一下。
8、黃豆(大豆)植酸含量很高， 可採用發芽方法去掉， 以促進鈣的吸收和利用。
9、把豆腐和魚一起燉， 魚肉中含有的VD促進豆腐中的鈣吸收；把番茄與雞蛋同炒， 番茄中的VC促進雞蛋中的鈣吸收；把雪裡蕻與黃豆同食， 都可使鈣的吸收和利用率大為提高。
10、少吃高鹽、高油、高蛋白飲食， 如漢堡、炸雞、洋芋片、蝦味鮮、蠶豆酥等；少吃高磷食品， 如汽水、可樂等。 前者增加鈣的排出， 後者妨礙鈣的吸收。
11、鈣劑最好在兩餐之間服用， 這樣可使鈣被體內更好利用， 進餐時服用容易影響鈣的吸收率。
12、食物中蛋黃或動物肝VD含量相對較高， 可給4-5個月的寶貝喂一些熟蛋黃， 10個月時添豬肝粥或羊肝粥。
13、平常煮湯時， 可多選一些大骨頭來熬湯， 再加幾滴醋， 這樣可增加鈣質的吸收。
14、黑芝麻是便宜又好吃的植物性鈣質的來源， 父母可給寶寶適量吃黑芝麻食品， 如芝麻糊、黑芝麻糖、芝麻湯圓等。
15、選擇蔬菜時， 每天應至少挑選1~2種含鈣量高的蔬菜， 而煮菜的湯汁也很重要， 最好不要倒掉， 可以讓寶寶連湯汁也吃掉。
16、如果寶寶喜歡吃肉絨類的食品， 可選擇含鈣較多的魚絨來代替肉絨。

科學的補鈣“加減乘除”

【+】加——多食含鈣豐富的食物

寶正處於生長發育的重要時期，對鈣的需要量比成人多，因此，應給寶寶補充足夠的鈣。母乳是天然補鈣劑，其中鈣和磷的比例最適於寶寶吸收，所以我們提倡母乳餵養寶寶。處於哺乳期的媽媽應多食含鈣豐富的食物，這樣可以提高母乳的含鈣量，間接給寶寶補鈣。

對於已添加輔食的寶寶，乳製品是補鈣的最佳選擇，因為乳製品是目前被公認的含鈣質最豐富的食品，而且吸收率也很高。另外，各式各樣的蔬菜、水果也含有少量的鈣，堅果和海產品也是鈣源豐富的食物，同時還含有維生素D（魚肝油），能促進鈣質的吸收。

【-】減——維生素D不可過量補充
維生素D具有生物活性，可以促進鈣質的吸收，因此在給寶寶補鈣的同時，應適量補充維生素D。但值得注意的是，維生素D不可過量補充，必須根據產品包裝說明進行食用。
【×】乘——曬太陽能夠幫助補鈣
寶寶皮膚內儲存的7-脫氫膽固醇經過光化學作用可轉化為維生素D，從而促進鈣的吸收利用。而且經過陽光照射體內合成的維生素D是最安全的，不會導致維生素D過量。但父母們應注意，在炎熱的夏季不要曬傷寶寶。
【÷】除——科學食用抑制鈣吸收的食物
有些蔬菜如菠菜、竹筍、莧菜、毛豆、茭白、洋蔥、草頭等，含有草酸鹽，它可以和鈣結合形成草酸鈣，影響鈣質的吸收。所以，在烹調這些蔬菜前，應先在沸水中燙一下，除去其中的草酸。

科學的補鈣“加減乘除”

【+】加——多食含鈣豐富的食物

寶正處於生長發育的重要時期，對鈣的需要量比成人多，因此，應給寶寶補充足夠的鈣。母乳是天然補鈣劑，其中鈣和磷的比例最適於寶寶吸收，所以我們提倡母乳餵養寶寶。處於哺乳期的媽媽應多食含鈣豐富的食物，這樣可以提高母乳的含鈣量，間接給寶寶補鈣。

對於已添加輔食的寶寶，乳製品是補鈣的最佳選擇，因為乳製品是目前被公認的含鈣質最豐富的食品，而且吸收率也很高。另外，各式各樣的蔬菜、水果也含有少量的鈣，堅果和海產品也是鈣源豐富的食物，同時還含有維生素D（魚肝油），能促進鈣質的吸收。

【-】減——維生素D不可過量補充
維生素D具有生物活性，可以促進鈣質的吸收，因此在給寶寶補鈣的同時，應適量補充維生素D。但值得注意的是，維生素D不可過量補充，必須根據產品包裝說明進行食用。
【×】乘——曬太陽能夠幫助補鈣
寶寶皮膚內儲存的7-脫氫膽固醇經過光化學作用可轉化為維生素D，從而促進鈣的吸收利用。而且經過陽光照射體內合成的維生素D是最安全的，不會導致維生素D過量。但父母們應注意，在炎熱的夏季不要曬傷寶寶。
【÷】除——科學食用抑制鈣吸收的食物
有些蔬菜如菠菜、竹筍、莧菜、毛豆、茭白、洋蔥、草頭等，含有草酸鹽，它可以和鈣結合形成草酸鈣，影響鈣質的吸收。所以，在烹調這些蔬菜前，應先在沸水中燙一下，除去其中的草酸。