孩子考前怎麼補？好好吃飯就夠了

生活中， 不少家長以為只有特定的食物才叫做“營養”， 實際上營養素是維持人體健康以及提供生長、發育和勞動所需要的各種物質， 蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、微量元素、水、纖維素是人體所需的七大營養素， 這七大營養素又“藏身”在五大類食物中， 即主食、動物蛋白、蔬菜、水果和奶類中。 如果我們每天吃的食物包含了這五大類食品， 那便符合營養的標準， 不用過於拘泥各類食物的比例。

考前可以吃塊巧克力“提神”

在中考、高考等重要考試來臨時， 考生總是廢寢忘食的備考， 大腦超負荷運轉， 許多家長會給孩子做很多肉、魚、雞，

或者買來各種補品。 其實考前餐譜不用這麼麻煩， 好好吃飯就可以了。 這是因為， 當我們的大腦在高速運轉的時候， 碳水化合物是我們大腦能量的唯一來源， 而米、面等主食， 以及糖、巧克力等包含大量碳水化合物。 所以考前需要做的， 就是好好吃飯， 而不是盲目地補充別的東西。 若是覺得腦力不夠、大腦轉得慢的時候， 可以選擇吃一塊巧克力來補充。

胡蘿蔔素、奶類食品、動物內臟都是維生素A含量很高的食物， 當我們長期使用電腦、電視， 眼睛感到乾澀勞累時， 就要多補充這些食物。 油炸食品吃得多， 可以額外補充富含維生素C的蔬果。 口腔炎、口腔潰瘍了就要多補充富含維生素B1的食物。

蛋白質不是吃得越多越好

蛋白質是生命活動的基礎，

分優質蛋白和非優質蛋白。 最優質的蛋白其實是雞蛋， 而並不是價格昂貴的蛋白粉， 並且蛋白質也不是吃得越多越好。

中高考逼近， 考生家長又掀起新一輪的補養熱潮， 家長們紛紛為即將參加考試的子女選擇最佳的補品， 以避免輸在衝刺階段。

蛋白質是酸性的物質， 過量的蛋白質進入體內後， 體內維持酸堿平衡的系統就需要釋放更多的鹼性物質來維持平衡。 而在人體內， 鈣質是最重要的鹼性物質， 主要從骨頭裡面釋放出來。 可想而知， 假如過度地額外補充蛋白質， 會導致骨頭軟化， 老人更容易出現骨折， 小孩的骨頭發育也會受到影響。

其次， 人體攝入的蛋白質必須經過肝腎排泄和轉換，

過量地攝入蛋白質， 會加重肝腎的負擔。 食物在某種程度上與藥物一樣， 人體長期攝入不足有發生營養素缺乏的危險， 但攝入營養水準超過人體可耐受的最高攝入量， 同樣有可能產生毒副作用。

讓吃飯真正成為“享受”

大部分家長談到營養， 想到的都是“吃什麼”， 其實， 營養行為和營養氣氛也很重要。

我們不僅要知道吃什麼， 更要知道怎麼吃， 什麼時間吃， 什麼環境吃， 以一種什麼樣的心情吃， 只有會吃， 才能獲得均衡的營養結局。 營養行為就是行為方式， 不良的營養行為包括邊看電視邊玩邊吃飯、暴飲暴食、想什麼時候吃就什麼時候吃、明明馬上要吃飯了還在飯前吃很多的零食等。

而營養氣氛則是指吃飯時候的氛圍，

有的家長喜歡在飯桌上教育孩子“你今天考試為什麼沒有及格？”“今天為什麼要和同學打架？”等， 飯桌儼然成了訓話的場所， 在這樣壓抑的氣氛下吃飯， 營養又怎麼會吸收得好？吃飯的本質是一種享受， 吃飯就應該好好吃， 千萬不要在吃飯的時候看電視、看書、聽歌等。