正常年輕人的體內約含有1100公克的鈣,
其中有99%是貯存於骨骼當中。
另外1%的鈣則存在於血液中,
雖然含量很少,
卻對人體有重要的貢獻;除了可作為訊息傳遞者,
血液凝固、肌肉收縮及神經的運作都需要它的存在。
人的一生當中, 有40%的骨本是在兒童及青少年時期獲得, 因此在兒童及青少年時期適當的鈣質攝取與吸收, 有助於健康骨骼的成長以達到標準骨骼品質, 也有助於減少日後的骨質疏鬆。
在小兒科的門診中, 很多爸爸媽媽都會問:“小朋友一天需要喝多少牛奶才夠? 要多吃什麼食物來補充鈣質?”關於兒童及青少年時期鈣質及維他命D攝取。
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1.臺灣兒童及青少年每日鈣建議攝取量:
2.一般健康兒童的鈣質可以從一般食物中攝取, 不需要以藥物或保健品輔助。 可選擇富含鈣質的食物 (如乳品類, 豆類, 麥片, 芹菜, 芥蘭, 小魚乾, 蝦米)。 其中, 牛奶的鈣質含量比豆奶高。 100毫升牛奶含有100毫克鈣, 100毫升豆奶則含有10.8毫克鈣。 豆奶主要營養成分是蛋白質、脂肪, 是很好的熱量與蛋白質來源, 但是鈣質含量不如牛奶。
依照每日鈣攝取量建議, 1到3歲間每日喝500毫升牛奶, 已攝取足夠鈣質。 建議除了富含高鈣質的固體飲食外, 還可以多喝包括鮮奶在內的牛奶。
3.兒童除了需要有足夠鈣質攝取之外,