零食, 是父母與孩子之間一場必經的曠日持久的戰爭。 零食的面目真的如此可憎嗎?如果我們提倡讓孩子帶著零食去上學, 你會怎麼想?
相信你我都曾被電視裡這樣的畫面驚呆過, 歐美國家的小學生, 上課居然圍坐著一張大圓桌, 可以自由走動, 可以玩玩具, 更讓人瞠目結舌的是, 可以公然在課上吃零食。 教育方法我們姑且不論, 我們必需承認的是, 孩子課間補充點食物是科學的。
尤其是剛上小學的孩子, 如果沒有吃早餐或早餐吃的品質不夠好, 那麼到了上午10點多鐘就會感到饑餓,
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帶上零食有據可依
憑據一, 科學進餐“3+3”
專家指出, 我們每天過於集中的餐次, 食量過大、餐距過長、腸胃時緊時鬆, 其實是不利健康的。 專家建議採用少食多餐的“3+3”模式—3次正餐七八分飽, 3次“餐間餐”少量進食。 這樣做可以減少每餐後胃腸、心臟、膽囊、胰腺的負擔;減少每餐後血糖的上升幅度,
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憑據二, 孩子生長的需要
兒童處在生長發育的階段, 對能量和各種營養素的需要量相對來說比大人還多。 而且他們代謝較成人快, 一日三餐之外可能出現輕微饑餓感, 比如第三四節課時。 此時如果能夠適量吃些易消化、富於營養的零食, 能為身體提供一定的能量和營養素, 既能防止饑餓, 更好地保證所需營養的全面攝入, 又不會給胃腸造成過重負擔。 試驗也發現加餐的孩子注意力更加集中, 思維反應速度明顯高於沒有加餐的孩子,
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憑據三, 不可替代的心理享受
零食能給孩子帶來不可替代的心理享受。 我們手拿零食時, 零食通過觸覺與視覺將一種美好鬆弛的感受傳遞到大腦的感覺中樞, 產生一種難以替代的慰籍感, 而這種零食給予的身心享受對孩子來說尤甚。 吃零食的體驗更是童年時代不可替代的一種成長記憶, 誰的記憶中都會有“外婆的黑芝麻糊”, 零食所能給予孩子的絕不僅是零食本身。 對於孩子吃零食的要求, 不能以偏蓋全, 一味“封殺”, 而是採取正面教育、正面強調的方式, 告訴孩子應該選什麼樣的食物作零食, 什麼時間吃零食合適, 而不是告訴他們不要做什麼。
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小學生每天的飲食安排
小學生能量的推薦攝入量為1600-2400Kcal(千卡)/天, 這是一個大致範圍, 每個學生根據自己的活動量可有所不同, 男女生之間也不一樣。 一般情況下, 同齡的男生所需能量略高於女生。 為了簡單和便於操作起見, 先將食物歸為五大類並分別予以介紹:
穀類食物——即平常人們所說的主食, 如米飯、饅頭、麵條、窩窩頭、燒餅、玉米、紅薯等等, 這類食物主要為人體提供碳水化合物、蛋白質和B族維生素。 小學生每天應吃300克至400克, 即6兩至8兩, 具體吃幾兩, 請根據孩子的活動量而定。
新鮮蔬菜和水果——此類食物主要提供維生素C、胡蘿蔔素、膳食纖維和礦物質。 每天應吃新鮮蔬菜250克左右, 水果75克左右。 其中綠色蔬菜如菠菜、油菜、空心菜、油麥菜等不應少於150克,
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動物性食物——即平常人們所說的雞、鴨、魚蝦、肉、蛋和奶, 此類食物主要為人體提供蛋白質、脂肪、礦物質、維生素A和B族維生素。 小學生每天至少應吃300毫升牛奶, 以獲得足夠的鈣;每天可吃1-2個雞蛋和其他動物性食物100-150克, 以獲得充足的優質蛋白質、卵磷脂、維生素A、維生素B2和鐵。
大豆及其製品——煮黃豆、豆腐、豆腐腦、豆干、豆漿等等。 此類食物主要為人體提供蛋白質、脂肪、礦物質、膳食纖維和B族維生素, 每天可吃50-75克。