孩子適度吃醋好處不少

醋是我們日常生活中最常用的調料， 對人體保健也起著很重要的作用。 不過好多人不知道的是。 小寶寶吃醋也是一件對健康很有益的事情。 那麼， 給寶寶吃醋到底有哪些好處呢?

好處1：醋能刺傲胃酸分泌、幫助消化， 增進寶寶的食欲

天氣悶熱時孩子胃口不好， 吃一些涼爽、帶酸味的食物可以激起寶寶的食欲。 用醋調味是最簡單的方法之一， 如用醋及橄欖油製成的油醋沙拉醬， 用醋涼拌蔬菜， 或是用醋醃漬小黃瓜、蓮藕、苦瓜， 作為餐前給寶寶的開胃小菜， 相信寶寶們會很喜歡。

好處2：醋可以保護寶寶體內維生素C，

因為維生素C在消化道中被吸收是靠一種選擇性吸收的細胞， 這種細胞有個特點是喜酸， 醋中的醋酸會刺激這種細胞， 讓其大量吸收維生素C， 同時， 富含維生素c的蔬菜多為酸性食物， 醋也為酸性， “兩酸”結合， 產生催化作用也能夠提高維生素C的利用率。

好處3：醋有利於食物中營養成分的吸收

在給寶寶炒肉或燉肉吃時， 加進一小匙白醋， 就能使肉柔軟而且快熟， 從冰箱取出待退冰的肉， 先沾上一點醋， 經過一小時後烹煮， 肉質就會變得柔嫩可口。 給寶寶煎蛋的時宜用小火， 蛋加點醋一起打， 能使蛋煎得又薄又有彈性， 寶寶自然是看著滿心歡喜而食欲大增了。

好處4：醋可以增強肝臟機能，

醋還可以降低尿糖含量， 有利尿作用， 客觀上可以減輕寶寶小小的腎臟負擔。

好處5：醋能幫助寶寶攝取鈣質

給寶寶烹調排骨湯時， 可以加入少量的醋， 這樣有助於骨頭裡的鈣質釋出， 讓我們的寶寶們在吃飯的時候更容易吸收到鈣質。

不是所有的調料對寶寶都有危害， 每天適當給寶寶吃些醋吧， 胃口變好的同時， 寶寶也會更加茁壯。