孩子頭發發育不好？試試這些食物

最近有很多媽媽給小編來信說， 寶寶的頭髮很稀少， 並且發黃， 感覺寶寶是缺少營養， 很多擔心寶寶在日常生活中， 飲食上缺少攝入一些有用的元素， 那麼， 想要寶寶能有一頭烏黑亮麗的頭髮， 媽咪應該給寶寶餵養什麼食物呢？

一歲多的孩子應該已經開始添加輔食了， 所以通過合適的輔食補一些鋅比較好。

缺鋅的表現：頭髮黃稀少；不愛吃飯挑食；咬指甲；生長發育緩慢；免疫力低下經常生病；指甲出現白斑倒刺；地圖舌；注意力不集中多動等等。 如果您家寶寶有如上症狀， 那麼您的寶寶很可能是缺鋅了。

平時可以適當多吃些含鋅高的食物， 海產品類如牡蠣、海蝦、海帶、蝦皮、扇貝等；肉類如牛肉、雞肉、豬腎臟、豬肝等；雜果類如花生、核桃、桑葚、蘋果等；蔬菜類如土豆、紅薯、菠菜、胡蘿蔔、黃豆、白木耳、白菜等。

青菜蝦粥

適合1歲半以上的寶貝

難度：中級★★★

烹飪工具：湯鍋

烹飪時間：45分鐘

材料：

大米50g、白蝦3只、油菜適量

製作方法：

1.將白蝦洗淨， 剝去外殼， 清理出蝦線；油菜洗淨， 切成絲， 備用；

2.大米放入小鍋中， 加入800 毫升的水， 直至米粥煮熟；

3.洗淨後的蝦放入米粥中， 繼續加熱3分鐘， 最後將油菜絲放入鍋中， 再加熱2分鐘即可。

營養指南

中醫認為， 海水蝦性濕、味甘鹹， 入腎、脾經， 蝦肉可以開胃化痰， 而且蝦肉易於寶貝消化吸收補鋅效果明顯。

木耳翠玉瓜爆魚球

適合3歲半以上的寶貝

難度：高級★★★

烹飪工具：炒鍋

烹飪時間：30分鐘

材料：

活鱸魚、翠玉瓜（西葫蘆）、黑木耳、胡蘿蔔、蒜子

製作方法：

1.鱸魚宰殺去鱗， 將魚肉切厚片待用， 翠玉瓜洗淨， 去皮切塊待用；

2.黑木耳泡水， 去掉頭部硬塊待用， 蒜子洗淨， 切片， 胡蘿蔔洗淨， 切菱形片待用；

3.把鱸魚塊加鹽糖生粉略醃制， 放中溫油中泡熟， 盛起， 翠玉瓜過油；

4.把胡蘿蔔片、黑木耳焯熟， 隔水盛起， 重新起鍋， 下蒜片爆香， 把魚球、翠玉瓜、木耳、胡羅蔔放鍋中， 調味， 輕勾芡， 放盤即成。

營養指南

鱸魚魚刺較少， 含鋅豐富， 是寶貝不錯的補鋅食材。

甜甜茄汁豬排

適合3歲以上的寶貝

難度：中級★★★

烹飪工具：平底煎鍋

烹飪時間：30分鐘

材料：

豬裡脊50， 番茄1個， 西蘭花1小朵， 番茄醬、橄欖油、鹽各適量

製作方法：

1.將豬裡脊洗淨剁成蓉， 用鹽抓勻醃5分鐘， 番茄入沸水燙去外皮後， 切小丁， 西蘭花洗淨， 入沸水中煮熟、煮軟；2.鍋中燒少許熱油， 將裡脊片一面煎黃後翻面， 煎出兩面金黃盛出備用；

3.將番茄丁放入熱油鍋中翻炒出茄汁， 將裡脊放入加少許水煎煮入味， 盛出與西蘭花擺盤即可。

營養提示

酸酸甜甜的口感寶貝一定會很喜歡的。

黃韭小菇滑蝦球

適合3歲以上的寶貝

難度：中級★★

烹飪工具：平底煎鍋

烹飪時間：25分鐘

材料：

蝦仁200g、白玉菇80g、紅彩椒20g、黃彩椒20g、鹽1g、糖5g、生粉30g、蛋清1個

製作方法：

1.蝦仁調入生粉和蛋清抓勻上漿。 2.用溫油將蝦仁滑熟， 瀝幹油分待用。 3.白玉菇去根， 紅彩椒和黃彩椒切菱形片。

4.用鍋中餘油爆香白玉菇、紅彩椒和黃彩椒，

再放入蝦仁， 調入鹽、糖和少許生粉， 將湯汁收稠。

營養指南

鮮蝦中含有大量寶貝所易缺乏的鋅元素， 經常食用可以增加免疫力， 幫助寶貝正常生長發育。

對寶寶頭髮好的食物

不僅遺傳因素會影響寶寶頭髮的生長情況， 吃對食物也可以彌補先天不足， 讓寶寶的頭髮變得烏黑濃密。

1、猴頭菇

猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪， 富含礦物質和維生素的優良保健食品， 營養價值很高。 它還含有人體所必需的多種氨基酸， 經常食用對身體健康大有益處。 猴頭菇也是出色的美髮食品， 對頭髮的生長有很好的促進作用。

2、鯉魚

鯉魚的肉質十分新鮮細嫩， 不僅吃著可口， 而且容易被消化和吸收， 是難得的美味又的優質食材。

食用鯉魚有開胃健脾、利水消腫、安胎通乳等功效。 鯉魚還具有滋補功能， 對保持頭髮黑亮有一定作用。

3、薺菜

薺菜是種口味清香鮮美的蔬菜， 營養也非常豐富。 它含有蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵， 以及多種維生素， 而這些營養素都是人體必需的重要物質。 薺菜還有清熱解毒、涼血止血的作用， 對防止頭髮早白十分有益。

4、黑芝麻

黑芝麻富含油酸、棕櫚酸、維生素E、葉酸、蛋白質、鈣等多種營養物質， 特別是油脂的含量較高， 能有效地潤澤肌膚、滋養頭髮， 對改善頭髮乾燥、易斷等不良狀況有顯著作用。

5、核桃仁

脂肪含量很高的核桃仁同時還含有維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質、油脂、糖類等多種營養元素， 經常食用可以使頭髮烏黑亮澤。 古書中對此也有記載，稱核桃仁能“通經脈、黑鬚髮”，可見核桃仁的美髮功能名不虛傳。

6、海參

海參因為富含多種營養成分，自古就是美味佳餚和養顏佳品。它還含有珍貴的抗衰老物質，有養血潤膚、滋陰補腎等良好功效。海參中碘的含量很高，可以使頭髮更烏黑、更潤澤。

除了上面提到的六種食物外，大米、玉米、高梁、小麥、豆類中有豐富的維生素B群，是保護頭髮健美不可少的營養品;各種植物油、動物脂肪、蛋類、豆製品、水產品能增強彈性，使之柔潤;常吃蔬菜、水果、花生米、紅棗、核仁、瓜子、葵花子等食物可增強色澤，使頭髮更加黑亮。

古書中對此也有記載，稱核桃仁能“通經脈、黑鬚髮”，可見核桃仁的美髮功能名不虛傳。

6、海參

海參因為富含多種營養成分，自古就是美味佳餚和養顏佳品。它還含有珍貴的抗衰老物質，有養血潤膚、滋陰補腎等良好功效。海參中碘的含量很高，可以使頭髮更烏黑、更潤澤。

除了上面提到的六種食物外，大米、玉米、高梁、小麥、豆類中有豐富的維生素B群，是保護頭髮健美不可少的營養品;各種植物油、動物脂肪、蛋類、豆製品、水產品能增強彈性，使之柔潤;常吃蔬菜、水果、花生米、紅棗、核仁、瓜子、葵花子等食物可增強色澤，使頭髮更加黑亮。