孩子飲食無度會影響智力發育

營養學家指出， 孩子飲食無度， 往往造成消化功能紊亂， 會加重胃、腸、肝、脾、胰等消化器官和大腦控制消化吸收的胃腸神經及食欲中樞的負擔。 如果大腦內負責消化吸收的神經經常處於興奮狀態， 會使大腦皮質的語言、記憶、思維等中樞神經智慧活動處於抑制狀態。

蛋白質是腦組織發育代謝的重要物質基礎， 在記憶、語言、思維、運動、神經傳導等方面都有重要作用。 鐵元素是構成人體血紅蛋白的主要物質之一， 缺乏鐵元素影響大腦中營養素及氧的供應。 充足的維生素C可使大腦功能靈活、敏銳，

精心挑選幾種健腦益智食品：

1、雞蛋。 主要含有人體必需的8種氨基酸、豐富的卵磷脂以及鈣、磷、鐵等。

2、核桃。 核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂， 其可供給大腦基質的需要， 而其含有的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分。

3、香蕉。 能幫大腦製造一種化學成分———血清素， 這種物質能刺激神經系統。

4、蘋果。 蘋果含有豐富的鋅， 可增強記憶力。

5、大蔥。 能促進血液迴圈， 使人頭腦靈活。 (李芹)