學前期兒童缺鋅綜合征不能忽視

鋅是人體不可缺少的微量元素。 當人體血鋅含量下降到每100毫升75微克以下時， 就會出現缺鋅症狀。 造成缺鋅的原因大致可分為三種：⑴供應量不足， 這是最常見的缺鋅原因， 例如長期素食， 飲食搭配不合理等。 ⑵需求量增加， 例如在快速生長期的孩子。 ⑶吸收障礙， 例如患有腸道慢性炎症， 患有腸寄生蟲病， 進行過胃腸手術等。

由於鋅參與人體多種必須酶的合成、催化、調節作用， 所以一旦缺乏時， 常會出現食欲不振， 異食癖， 口腔黏膜反復潰瘍， 生長發育遲緩， 皮炎及因抵抗力低下導致的多種傳染性疾病。 由於缺鋅時表現出的症狀和體征是一組同時發生在多系統、多器官的異常現象，

所以叫缺鋅綜合征。

雖然從60年代起人們對補鋅就比較重視， 但時至今日， 家長們在判斷孩子是否缺鋅以及給孩子補鋅的問題上仍然存在很多誤解。 一、認為只有嬰幼兒才會缺鋅一般認為， 母乳中含鋅量較多， 又容易吸收， 所以母乳餵養的孩子不會缺鋅。 實際上也不一定。 如果乳母的食物中長期缺乏鋅元素， 其乳汁中也會缺鋅， 所以吃母乳的孩子有時也會缺鋅。 而牛乳中含鋅量少且吸收率較低， 所以牛奶

餵養的孩子較容易缺鋅。 那麼， 其他年齡段的孩子會不會缺鋅呢？其實， 任何年齡的人， 只要具備前邊所說的三種因素， 都會導致鋅缺乏，

只不過症狀有輕有重， 表現形式不同而已。 比如學齡前期兒童正處在快速生長發育期， 對鋅的需求量較大。 他們活動量大， 出汗多， 鋅排泄也多， 鋅的丟失就多。 再加上與成人吃同樣的飯菜， 如果忽視營養搭配， 就成為最容易缺鋅的人群。

二、異食不是缺鋅的特有症狀

異食現象多發生在學前期兒童。 現代醫學研究證實， 人體缺鋅時， 會影響舌頭上的味蕾發育， 味覺發生變異， 可出現異食現象。 另外， 患有腸寄生蟲病、兒童精神病、缺鐵性貧血、鉛中毒及孕婦也可發生異食現象。 因此， 家長們不能認為只有缺鋅才發生異食， 更不能認為只有異食才是缺鋅。 當學前期兒童出現厭食、消瘦、疲倦、反復發生呼吸道感染、口腔潰瘍、癤腫等症狀時，

也應想到缺鋅的可能。

三、鋅不是營養補品

在前幾年的補鋅熱中， 曾一度出現濫補現象， 只要孩子出現厭食， 消瘦， 不經化驗就隨便給孩子服用鋅製劑， 所以有的孩子會發生鋅中毒現象。 鋅中毒時， 可有頭暈、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉， 還可以使白細胞吞噬殺菌作用減弱， 導致發生感染性疾病。 有人做過實驗：給雞飼料中加入大量的鋅後， 可使雞停止產蛋並大量脫毛。 可見鋅雖是人體必須的微量元素， 但不是營養保健品， 不能隨便濫用。

四、學前期兒童怎麼補鋅

補鋅應當本著缺多少補多少， 不缺不補的原則。 如果發現孩子有前述症狀時， 應帶孩子到正規的大醫院去化驗血鋅， 如果孩子血鋅低於正常值， 可在醫生的指導下服用鋅製劑。

常用的有葡萄糖酸鋅、賴氨酸鋅和複合蛋白鋅等。 一般學前期兒童毎天可用10~15毫克， 治療期不應超過3個月。 若治療後效果不明顯， 應作進一步檢査， 不可隨意加大藥量或延長服藥時間。 在服用鋅製劑時， 不可與四環素、青黴胺、多價磷酸鹽同時服用， 也不要與牛奶、麵包、芥菜.菠菜、韭菜、檸檬等含植物酸較多的食品同時服用。

五、缺鋅是可以預防的

構成人體最基本的物質是蛋白質。 人體蛋白質的來源只有食物。 在孩子長身體的時候， 如果沒有充足的蛋白質供應， 就不可能長成高大強壯的身材。 在奶產品和豆製品中， 都含有較豐富的鋅。 如果能合理搭配孩子的飲食， 缺鋅是可以預防的。