不負盛名的白菜除了有這些外， 當然還有一些實實在在的功效， 營養非常豐富， 含有粗纖維、各種維生素， 其維生素含量比蘋果、梨等還會高出三四倍。
功效更是方方面面：
有助於增強機體抵抗力、預防感冒；
養胃， 能促進消化， 人群中不乏有人用食用白菜減肥成功；
其所含的果膠， 還能幫助人體排除膽固醇；
特別是這冬天乾燥之季， 有滋陰潤燥、養顏作用；
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清熱解毒， 上火了， 多吃吃白菜也算是良品……
是不是很吃驚？今天就給大家介紹幾款菜式， 簡單易學， 只要肯下廚， 都能學會， 保准你學會了， 全家人把你誇上天：
白菜燉粉條
猶記得上學那會， 學校門口有家東北菜， 店裡的白菜燉粉條非常筋道， 讓人逢來必點， 如今仍念念不忘那美味。
食材的相關比例其實估不准沒關係， 有下廚房的親們一定都知道， 比例相當就好， 白菜切中等塊狀， 粉條先提前煮一下， 備點五花肉（肉先用開水燙一下）切絲， 準備好適量的薑、蒜、蔥、幾朵香菇。 炒的順序為先下油， 各式調料稍微炸一下入味， 倒入五花肉， 之後再加入白菜， 最後才下粉條。 如果翻炒後可以倒入砂鍋裡燉熟， 那味道真是很贊呀。
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總之， 每次這道菜一上來， 保准全家人歡天喜地， 吃光光啦。
白菜煎餅
有孩子的家庭都知道， 孩子常常會沒胃口不想吃飯， 有時候連哄帶騙的還是不行， 那就順著孩子吧， 即然吃不下飯就吃煎餅咯。
白菜切成細小絲狀， 胡蘿蔔切一點（很多菜裡都會加胡蘿蔔， 不僅美觀， 營養也很豐富）， 打兩個蛋， 加入適量地瓜粉， 將這三樣東西一起拌均， 再加鹽、味精、些許醬油、醋（當然， 調料可適個人口味）， 煎的方法就是煎蛋的方法， 有沒有很簡單？
為孩子洗乾淨小手， 大口大口的開吃吧。
白菜雜燴湯
單身的時候最經常吃的就是速食麵， 有了家庭後， 正餐肯定是要煮飯的， 一般只有早餐吃稀飯， 中晚餐則都煮乾飯， 那自然就要配湯， 現在大家看手機、電視等過於頻繁，
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白菜、胡蘿蔔、豬肝， 能切多小就多小， 一般建議三樣左右即可， 下油， 加入薑、蒜、蔥等稍微炸一下， 倒入三樣雜燴， 很快的翻炒一下， 加入熱水， 差不多會熟時， 下調料， 最後加入一點點調好的地瓜粉水下鍋攪拌， 口感最佳。
這味湯在冬天喝真是甚好， 不容易涼， 也考慮到大家都不愛運動， 還是少天天大魚大肉的， 對不對？
白菜米飯卷
煮飯的時候總會有多煮的時候， 中午的剩飯又不夠晚餐吃時， 除了做壽司（相對比較複雜）， 還是快上手的白菜米飯卷吧。
選中等大小的整片白菜， 放入鍋中焯開， 熟後撈起備用， 將米飯、玉米粒、火腿粒等加調料炒熟， 包入整片白菜中食用。
大家自己動手包吧，
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橙汁淋白菜
有孩子後的人生是另外一種體驗， 因為你會為了孩子去產生新的想法， 也會理解家人協助帶孩子的辛勞， 犒勞家人一定要常掛心頭， 因為家人都愛吃橙， 所以有了此想法。
白菜切絲撈熟， 將橙汁擠出淋入白菜， 再加上少許糖拌均。
聽起來是不是很詫異？味道很不錯的， 不知是否適合你們的口味。
還有經典的醋溜白菜、炒白菜等家常菜， 相信父母們都已得心應手了。 煮菜就像生活一樣， 有時候， 需要發現亮點來點創新， 會覺得更有滋有味， 你覺得呢？
