芹菜百合汁
材料
A.芹菜50克→焯鹽水→切丁
B.百合20克→洗淨加水泡軟→煮熟
做法
將A、B放入料理機→加水攪打1分鐘→用濾網過濾取汁
功效
芹菜：含有豐富的維生素A、B族維生素.維生素C等， 具有清熱解毒的功效。 百合：潤肺止咳、提高免疫力。
草莓柳橙汁
材料
A.柳橙1個→對半切開
B.草莓100克→洗淨
做法
將A用擠汁器擠出汁→倒入果汁機→放B攪打後過濾取汁
功效
草莓有清熱解毒、止咳、緩解便秘等功效。 柳丁有化痰止咳、健胃消食的功效。
香菇大蒜粥
材料
A.大米30克→洗淨加水浸泡30分鐘
B.香菇20克→切丁
胡蘿蔔20克→切碎
大蒜10克→去皮洗淨
做法
鍋加水燒開放入A、B熬熟
Advertisiment
功效
蒜有化痰止咳之功效。 香菇有健胃， 提高免疫力， 抗病毒的功效。
荸薺白蘿蔔粥
材料
A.大米20克
B.白蘿蔔20克→去皮切丁
荸薺10克→去皮切丁
做法
鍋加水煮開放入A、B熬熟
功效
清熱解毒， 清肺止咳。
胡蘿蔔香菜粥
材料
A.大米30克→洗淨
B.胡蘿蔔20克→切碎
香菜10克→切碎
做法
鍋加水燒開→放入A大火煮開→轉小火熬20分鐘→放入B熬熟
功效
胡蘿蔔具有健脾消食， 補肝明目， 清熱解毒的功效。
百合枸杞豬肉粥
材料
A.大米30克→泡水30分鐘
B.百合10克→泡軟
C.豬肉20克→用水煮一下切小丁
D.枸杞3克→洗淨
做法
鍋加水煮開→放入A、B煮20分鐘→放入C、D煮15分鐘
功效
陰虛的寶寶一般偏瘦， 睡覺多汗， 容易心煩， 易口渴、舌紅、舌苔少。 這類寶寶容易因汗多而著涼、感冒， 次粥可給這樣的寶寶提供滋補。
Advertisiment
蓮子百合羹
材料
A.蓮子15克→泡水去芯
幹百合15克→泡軟
冰糖10克
B.雞蛋一個→磕入碗內打散
做法
鍋內加水放入A大火煮開→轉小火燉至軟爛→放入B、冰糖煮熟即可
功效
蓮子有清熱瀉火之功能。 百合具有寧心安神， 潤肺止咳之作用。
生薑核桃仁湯
材料
A.核桃25克→泡水去皮切碎
杏仁10克→去皮切碎
生薑10克→切片
B.蜂蜜10克
做法
鍋加水放入A煮15分鐘關火→放入B攪勻
功效
潤肺止咳定喘。 適宜小兒咳嗽體質虛弱者食用。
荸薺鮮藕湯
材料
A.荸薺50克→去皮切丁
B.蓮藕50克→去皮切丁
C.冰糖3克
做法
鍋加水放入A、B、C煮20分鐘
功效
荸薺有化痰、清熱的功效， 對熱性咳嗽， 吐濃痰效果很好。
無花果燉豬肺
材料
A、豬肺150克洗淨切塊
B、無花果5只洗淨用水浸泡
陳皮2克
Advertisiment
冰糖8克
做法
1、鍋放水加生薑片燒開， 滴幾滴米酒再入豬肺入焯水去腥臊氣。
2、將焯過水的豬肺用水沖洗乾淨， 再用冷水浸泡。
3、浸泡的豬肺撈起， 濾淨水， 放入燉盅內， 加入陳皮， 冰糖和浸泡好的無花果， 浸泡無花果的水也一起放入。
4、將燉盅放入加有水的鍋內。 蓋上燉盅蓋及蒸鍋或是煮鍋的外蓋開火， 隔水燉1至2個小時即可， 出鍋前放少許鹽調味即可
小貼士：
這燉湯是藥膳， 所以不要放油， 以免太過油膩影響食用口感。 口味以甜為主， 所以鹽是調節帶出鮮味作用， 不要放太多， 少少量即可。 無花果本身帶甜， 冰糖按個人的口味來加減。
豬肺湯
材料
A.新鮮豬肺洗淨， 切成塊
B.甜杏仁用溫水淨泡2小時去皮
無花果、百合適量
做法
炒鍋中放食油少許，
Advertisiment
功效
羅漢果益肺氣、潤咽喉、去咳化痰，
發問嗓音沙啞症狀。
杏仁調理肺氣、止咳平喘，
改善喘咳痰多、胸滿悶脹，
也能潤腸通便。
豬肺補肺氣，
止咳嗽。
百合潤肺止咳，
清心安神。
雪梨木瓜煲豬肺
材料
A.豬肺1個沖洗乾淨切塊
B.豬骨 (200克)洗淨剁小塊
C.木瓜去皮切成小塊
雪梨去皮去芯切成小塊
南、北杏 (各8克)
生薑 (三片)
做法
豬肺從喉中灌入清水,反復擠揉直至豬肺裡面的血水全擠出來， 變成白色,切成小塊
1、開火燒熱鍋不用放油， 就白鍋燒熱把豬肺放進去炒， 把豬肺裡的水全炒出來， 裝盤
2、豬肺跟豬骨一齊焯水
3、把豬肺、豬骨、木瓜、雪梨、南北杏、薑片全部材料一齊放進湯鍋裡，
Advertisiment
白蘿蔔豬肺湯
材料
A.豬肺沖洗乾淨切塊
B.白蘿蔔去皮切塊
做法
1、鍋裡燒開水， 加入豬肺焯一下， 去除裡面的髒物， 撈出再用冷水洗去浮沫。
2、煮鍋加入白蘿蔔段和豬肺， 以及適量的水， 燒開轉中火燒半個小時以上， 最後加鹽調味即可。
小貼士：
1、在挑選豬肺時， 其表面色澤粉紅、光潔、均勻、富有彈性的為新鮮肺；變質肺的色為褐綠或灰白色， 有異味， 不能食用。 如見肺上有水腫、氣腫、結節以及膿樣塊節等外表異常情況也不能食用。
2、 豬肺一定要清洗乾淨才能吃， 而清洗豬肺是有竅門的， 洗豬肺主要是要將肺泡裡的血水沖洗掉。 所以， 清洗竅門的三個步驟：第一步：水龍頭上套肺管， 將水灌進豬肺裡，肺擴張，讓大小血管都充滿水；第二步：用手把灌進豬肺裡的水按壓出來，再灌水，反復這個步驟，直到豬肺變白，表明血水已經洗乾淨了；第三步：把沖淨血水的豬肺切成小塊，再放進鍋內焯水，撈出清洗乾淨就可以了。
3、中醫認為豬肺有補虛、止咳、止血之功效，可用於治療肺虛咳嗽、久咳咯血等症，所以日常但凡提到什麼潤肺止咳的湯水，豬肺湯便是上選。
將水灌進豬肺裡，肺擴張，讓大小血管都充滿水；第二步：用手把灌進豬肺裡的水按壓出來，再灌水，反復這個步驟，直到豬肺變白，表明血水已經洗乾淨了；第三步：把沖淨血水的豬肺切成小塊，再放進鍋內焯水，撈出清洗乾淨就可以了。3、中醫認為豬肺有補虛、止咳、止血之功效，可用於治療肺虛咳嗽、久咳咯血等症，所以日常但凡提到什麼潤肺止咳的湯水，豬肺湯便是上選。
