學會選擇適合寶寶腦組織發展的食物

在給孩子補充營養的時候， 很多爸爸媽媽都只知道應該找營養高的食物給寶寶食用。 大腦又是人體的重要部分， 寶寶的腦組織發育是至關重要的， 因此在選擇上就要有針對性。

1、含卵磷脂多的食物

類似的食物有大豆、牛奶、牛肉、雞蛋、魚肉或者豆製品等。 根據研究發現， 腦組織的化學組成特點就是脂類的含量比其他器官都要豐富， 其中卵磷脂的含量是最多的。 所以多吃富含卵磷脂的食物對孩子的腦組織發育有巨大的作用， 這也是很多老人讓產婦多吃雞蛋的原因。

2、維生素B的食物

多吃一些富含維生素B的食物，

3、烹飪方法

食物在烹調的時候， 需要經過清洗、加熱等複雜的過程， 如果方法使用不當， 就會使營養素遭到丟失或者破壞， 所以烹飪方法是必須注意的。 蔬菜中就富含維生素和礦物質， 儲存時間過長就會失去營養素。 因此烹調的時候， 菠菜、空心菜等含有草酸的蔬菜， 可以用開水燙之後再切。 做菜的時候最好先等鍋內的油變熱或者水煮開， 再將菜放進去， 最好用鐵鍋急火快炒， 炒好之後放入食鹽或者其他調料。 當然， 最好的還是現吃現做。

4、蛋白質

魚類和肉類含有豐富的蛋白質，

孩子在成長的過程中， 每天都在學習著新東西， 每天都面對是新奇的事物。 糖類代謝旺盛， 消耗的各種營養也非常多。 所以在孩子的飲食上是不能馬虎的， 媽媽們更應該精心地為孩子準備。