學童盒餐：烤蝦串

原 料：

● 米飯：２２０克。

● 烤蝦串：草蝦２只、木耳２個、青椒１/４個、洋火腿２０ｇ、竹串２支；醬油、糖。

● 蒸蛋：蛋１個、蔥１支、油１小匙、洋火腿少許、鹽、味精。

做 法：

１．烤蝦片串：

① 草蝦洗淨、去殼、切半， 洋火腿切長片。

② 以竹串將木耳、蝦片青椒、洋火腿交互串住、以醬油、糖塗勻， 入烤箱烤至蝦片熟即可。

２．蒸蛋：蛋去殼打散加鹽、拌勻、加水約二至三倍、另蒸鍋水煮沸、將蛋以小火蒸熟、取出、以少量油淋之、臘洋火腿末、蔥末即成。