學齡兒童營養大全

１、早餐不宜馬虎。

調查表明， 從早餐中獲得足夠熱能和蛋白質的學生， 其體形和機能發育較好， 學習效率 亦高。 早餐不但要吃， 而且要吃得好， 可選擇雞蛋、牛奶、米飯、麵包、小菜、饅頭、果醬 、芝麻醬等搭配吃。

２、補足水分。

學齡和童活動量大， 新陳代謝旺盛， 對水的需要量也大， 應注意補足水分。 如學校不以 提供安全衛生的飲水， 可讓學生自帶涼開水。 值得注意的是， 人工配製的各種果味料、碳本 型飲料， 不宜作為兒童補水之用。

３、補充礦物質、微量元素。

處在生長發育的兒童對礦物質、微量元素需求量大， 調查表明，

４、適當吃些零食。

可在午後三四點鐘時吃一些零食， 可緩解饑餓， 提高學習效率， 現提倡吃些硬果類零食 ， 因為它們營養豐富， 而且通過咀嚼有利於咀嚼肌發育， 有益於視力。 但應控制食量， 而且 不在飯前吃。

５、注意食物的色香味， 進食環境整潔優美。

良好的進食環境是合理營養的基本條件， 兒童進餐的環境應整潔、衛生， 不在吃飯時訓 斥、指責他們， 讓他們保持輕鬆愉快的心情專心進食， 以利於食物的消化吸收。

６、培養良好的飲食衛生習慣。

飲食衛生習慣主要有不挑食、偏食， 按時吃飯，

７、膳食要均衡， 食物要新鮮、品種多樣化。

通過均衡的膳食， 即粗細、葷蔬搭配， 是可以達到兒童的營養需要， 而不必買營養品、 滋補品之類。

８、注意攝入蛋白質的品質。

兒童在生長發育期需大量的蛋白質， 而且蛋白質的品質要優良， 即攝入肉、禽、蛋、豆 類的蛋白質， 但不宜多吃高脂肪食物。