材料
【內餡材料】：雜蔬粒 150克（胡蘿蔔、玉米粒、青豆各適量）鹽2克、 火腿50克、 沙拉油10克、
沙拉醬 40克 、馬蘇里拉芝士 40克
【麵包材料】：
A:麵包粉 160克、低筋麵粉 38克、酵母2.5克、細砂糖 25克、鹽2克、奶粉 7克、 雞蛋液 25克、鮮奶100克
B:黃油 25克
做法
【內餡製作方法】：
1.將雜蔬粒用清水沒過， 加入鹽， 開火煮至水沸騰。
2.將水瀝幹， 用小火炒至水份收幹， 加入沙拉油再翻炒幾下。
3.火腿切成蔬粒大小的塊狀， 和炒好的雜蔬粒一同拌上沙拉醬， 切碎的馬蘇里拉芝士即為內餡。
【麵包製作方法】：
1.參照P直接法和麵團， 把A材料先混合搓揉至可拉出較厚的薄膜， 加入黃油25克繼續搓揉至可拉出較大片的薄膜（擴展階段）
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2.將麵團整圓， 放入盆內， 放溫暖處進行第一次發酵（最佳發酵溫度為28-30度）
3.當麵團發酵至兩倍大時， 用手指粘麵粉， 插入麵團內， 小洞不立即回縮即表示好了。
4.把麵團分成40克5份， 20克10份和5克20份。 分別滾圓， 蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
5.將40克麵團用排氣擀面棍擀成圓餅形。
6.在手上粘少許幹麵粉， 將20克的麵團搓成長條形。
7.將圓餅形的麵團鋪放在烤盤上， 中間保持距離， 在表面刷少許全蛋液
9.把長條形的麵團圍在圓餅四周， 並捏緊收口， 用餐叉在底部叉上細孔。
10.在麵團上刷少許全蛋液， 在兩端貼上耳朵， 將餡料平鋪在圓餅內。
11.烤箱190度預熱， 190度上下火， 中層烤15分鐘。
