有些食品本身就含有分解脂肪或阻止脂肪合成的物質， 稱為減肥食品。 如食醋含有氨基酸、有機酸， 這些酸類就可促進體內過多脂肪消耗轉變為體能；海藻類可以分解脂肪、抑制脂肪的堆積；黃豆亦可抑制脂肪的吸收和促進其分解；黃瓜可抑制糖類物質轉化為脂肪；無花果、木瓜等也含有一些脂肪分解酶， 多食此類食品有利於減肥。
減肥食品要合理烹調。 要精細加工， 儘量切絲、切條， 使同等量的食品在感官上覺得體積大， 這樣易產生飽腹感。 營養素損失要少， 同時要減少油脂的攝入， 儘量以涼拌和蒸、煮為主。
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木耳粥
材料黑木耳30克， 粳米100克， 大棗5個。
製作洗淨木耳， 用水浸泡2~4小時。 粳米、大棗加水如常法煮粥， 待煮沸後， 加入木耳煮成稀粥。
青團
材料粳米粉100克， 青菜葉適量， 豆沙70克。
製作青菜葉搗碎取汁， 倒入粳米粉中， 揉勻， 包入豆沙製成豆包狀， 上屜蒸10分鐘左右即可。
小白菜燉豆腐
材料小白菜200克， 豆腐50克， 醬油5克， 植物油3克， 精鹽、薑絲各少許。
製作小白菜洗淨， 切段；豆腐切成塊。 鍋加油燒熱， 先煸薑出味， 放入小白菜炒片刻並加入醬油， 再放豆腐， 加水沒過白菜， 加精鹽燒熟即可。
總之， 對於輕、中度肥胖學齡前兒童， 在家長監督下， 採取上述措施， 少食多動， 逐步進行， 均可達到有效減肥目的。 對於重視肥胖的學齡前兒童，
