學齡前兒童的膳食應注意的事項有哪些?

孩子處於不同時期， 飲食都會有所不同。 那麼， 學齡前兒童的膳食應注意的事項有哪些呢?

一、學齡前兒童膳食原則

1)營養需要的特點：幼兒需要的能量相對較大， 每日已達1200千卡， 約為母親的一半， 蛋白質每日需要量40~50克， 超過成人的一半以上， 脂肪的需要量每日35~40克， 礦物質和維生素需要量也為成人的一半。

(2)所需營養素的平衡：幼兒膳食中的營養素之間的比例要適合身體的需要。 蛋白質、脂肪、碳水化合物供給量的比例要保持在1：1.2：4， 這種比例不能失調。 如孩子斷奶後只給白粥或白飯加菜湯， 則蛋白質、脂肪供應不足，

可引起生長發育遲緩， 抗病能力降低。 如果只注意給孩子蛋、乳、肉類高蛋白食物， 而碳水化合物供給不足， 就不能保證機體的能量需要， 機體會分解蛋白質以提供能量， 造成腎臟負擔加重， 不利於孩子的健康。 如果孩子蔬菜、水果供給不夠， 則可引起微量元素和維生素缺乏。

(3)選擇食物要適合：幼兒胃容量較小， 必須給孩子選擇營養豐富， 易消化的食物， 如瘦肉、家禽、魚、乳等食品， 糧食類應粗細搭配。 綠色、紅黃色蔬菜含維生素A、C和鐵較多， 豆製品含蛋白質、鈣、鐵豐富， 應多給孩子吃。 食物種類的多樣化和合理搭配， 可起到互補作用。 少選擇醃制、臘製品， 儘量採用新鮮食品。

(4)注意合理烹調：給孩子準備食物時， 應保證食物的新鮮、注意色香味，

以促進食欲。 幼兒食物應切碎煮爛， 儘量少採用半成品和熟食， 如香腸、火腿等。 食物要清淡， 最好不用色素、味精、糖精等調味品。

(5)注意食品的衛生：幼兒不宜吃生冷食物， 以及隔夜飯菜和不潔食物。 半成品或熟食應蒸透方可進食。 用餐前要對餐具清洗消毒。

(6)膳食的合理安排：幼兒主食常為米粥、麥糊、軟飯、掛麵、麵包、饅頭、包子、餃子、餛飩以及牛乳、豆漿等。 幼兒大多數喜歡吃麵食、米、麥片、小米、玉米、薯類， 這些食品應輪流交替食用。 輔食以菜、肉搭配。 如以菜肉末做成丸子、嫩菜葉炒肉丁或蝦仁， 清蒸魚片、肉末蒸蛋等。 菜、肉、蛋混合做成炒飯， 孩子也特別喜歡吃。 幼兒還要多吃豆腐、幹絲、百葉、素雞等豆製品和雞血、蝦皮、紫菜、海帶等含鐵、鋅、鈣的海產品。

也可多食用藕粉、紅棗、赤豆粥以及餅乾、蛋糕、麵包、菜肉包子等。 飯後可給孩子吃些新鮮水果。 總的原則是注意葷素平衡， 幹稀交替， 米麵粗細糧搭配。 一般一天吃主食三次， 點心上、下午各一次， 晚飯後可吃些水果。 夏季可適當喝1~2次飲料以補充水分。

二、學齡前兒童的膳食應注意的事項有哪些?

1、不宜多吃色素食品

幼兒過多的食用色素， 會刺激神經系統， 易引發多動症， 還可能導致慢性中毒， 干擾正常的代謝功能， 引起腹脹、腹痛、消化不良、胃炎和尿路結石等疾病。

2、不宜多吃罐頭

幼兒正處於成長發育時期， 機體的解毒、抗病能力不強。 面罐頭裡往往有防腐劑、添加劑、香料、食用色素等， 這些東西對成人影響不大，

但對幼兒身體健康卻有很大影響。 經常吃罐頭， 會影響體內各種代謝功能及酶的活性， 誘發種種疾病。

3、不宜用飲料代替開水

各種飲料都含有較多的糖分、糖精及電解質， 不能像白開水那樣很快離開胃。 長期飲用會對胃產生不良刺激， 影響消化和食欲， 同時也會增加腎臟的過濾負擔， 傷害腎功能。

4、不宜邊吃飯邊大量喝水

邊吃飯邊大量喝水會影響對食物營養成分的消化和吸收， 妨礙身體的發育。 要注意不給孩子吃水泡飯， 否則容易引起胃病菌和消化不良。 幼兒可在飯前半小時左右喝一些水， 既有利於幼兒更好地消化、吸收食物， 也避免吃飯時感到口渴。

5、不宜在睡覺前吃東西

幼兒睡覺前吃東西容易引起消化不良，

患胃腸道疾病， 孩子也不容易入睡， 還可能對牙齒產生不良影響， 引起各種牙病。

6、不宜蹲著或坐在矮桌前吃飯

這種吃飯姿勢容易引起胃病， 還會影響心肺等內臟器官的功能。

學齡前兒童的膳食應注意的事項有哪些?希望小編的講述可以幫助到你。