在秋天的時候要如何安排學齡前兒童的飲食呢?學齡前兒童正是成長發育的關鍵時期, 飲食上一定要合理安排才不會使孩子營養不良。 下面就來為大家介紹一下學齡前兒童秋季飲食要如何安排吧。
學齡前兒童秋季飲食原則
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學齡前這一階段的兒童, 器官迅速發育, 腿長得很長, 需要足夠的蛋白質供給;礦物質鈣、磷、鐵、鋅、碘及其它微量元素有利於骨骼的發育、血細胞的形成 及機體各部分的代謝。 為滿足骨骼發育, 鈣的供應量每天要在800毫克, 高於成人的供應量;鐵的供給量每天為10毫克。 營養專家都提倡:從兒童階段開始, 節 制鹽的攝入量, 避免吃太鹹的食物。
對5歲以上的兒童來說, 維生素族, 包括維生素A、維生素D、維生素C的需求量相較幼兒也大得多, 都接近成人標準。 但兒童的胃容量比成人小, 營養要求 比成人高, 為達到此目的, 增加餐飲, 並使早餐在整日總量的比例中不少於四分之一,
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那麼, 學齡前兒童在秋天吃些什麼食物好呢?
學齡前兒童秋季吃什麼好
粥:正是秋季調節脾胃最好的食品, 秋後早晨喝粥, 既可怯秋涼, 又能防秋燥、和中健胃, 如果適當加入一些健脾潤燥益肺的食物或藥材如百合、銀耳, 則對寶寶身體更有裨益。 煮粥時, 米中所含的澱粉充分糊化, 營養成分都溶在水中, 胃腸可充分消化吸收, 特別適合寶寶。 煮粥前先將米用冷水浸泡半小時, 讓米粒膨脹開, 這樣即可節省熬煮時間, 且熬出的粥黏滑可口。
推薦吃法:山藥粥、番茄土豆雞肉粥、牛奶玉米粥
菜花:菜花質地細嫩, 易消化吸收,
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推薦吃法:番茄菜花—營養豐富, 酸甜可口, 可促進寶寶食欲。
鴨肉:秋天正是鴨子最為肥嫩的時節, 鴨肉營養豐富, 富含人體必須的8種氨基酸、不飽和脂肪酸和多種營養素, 鴨性寒涼,
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推薦吃法:板栗燜鴨, 板栗有滋陰補腎、強身健骨、益胃平肝的功效, 與鴨肉同食可是相得益彰。
芋頭:富含澱粉, 營養豐富, 還含有豐富的蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵等微量元素。 芋頭質地軟滑, 容易消化, 有健胃作用, 特別適宜脾胃虛弱者食用, 更是秋季裡嬰幼兒和老年人的食用佳品。 同時要注意, 芋頭要煮爛才易於消化。
推薦吃法:芋頭玉米粥(將芋頭切成丁, 與玉米同煮), 芋頭燉肉。
秋藕:秋季的藕脆嫩多汁, 甜味濃郁, 容易消化,
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推薦吃法:蓮藕的常見吃法多為涼拌、炒、蒸及煲, 海帶排骨煲鮮藕是補血的上等佳品。
除此之外, 在學齡前兒童飲食上還需要注意以下幾點。
學齡前兒童飲食注意事項
合理安排飲食,一日三餐加1~2次點心,定時、定點、定量用餐;
飯前不吃糖果、不飲汽水等零食和飲料;
飯前洗手,飯後漱口,吃飯前不做劇烈運動;
養成自己吃飯的習慣,讓孩子自己使用筷、匙,既可增加孩子進食的興趣,又可培養孩子的自信心和獨立能力;
吃飯時專心,不邊看電視或邊玩邊吃;
吃飯應細嚼慢嚥,但也不能拖延時間,最好能在30分鐘內吃完;
不要一次給孩子盛太多的飯菜,先少盛,吃完後再添,以免養成剩菜、剩飯的習慣;
不要吃一口飯喝一口水或經常吃湯泡飯,這樣容易稀釋消化液,影響消化與吸收;
不挑食、不偏食,在許可範圍內允許孩子選擇食物;
不宜用食物作為獎勵,避免誘導孩子對某種食物產生偏好。家長和看護人應以身作則、言傳身教,幫助孩子從小養成良好的飲食習慣和行為。
在為學齡前兒童安排飲食時可以參考以上方法哦。
合理安排飲食,一日三餐加1~2次點心,定時、定點、定量用餐;
飯前不吃糖果、不飲汽水等零食和飲料;
飯前洗手,飯後漱口,吃飯前不做劇烈運動;
養成自己吃飯的習慣,讓孩子自己使用筷、匙,既可增加孩子進食的興趣,又可培養孩子的自信心和獨立能力;
吃飯時專心,不邊看電視或邊玩邊吃;
吃飯應細嚼慢嚥,但也不能拖延時間,最好能在30分鐘內吃完;
不要一次給孩子盛太多的飯菜,先少盛,吃完後再添,以免養成剩菜、剩飯的習慣;
不要吃一口飯喝一口水或經常吃湯泡飯,這樣容易稀釋消化液,影響消化與吸收;
不挑食、不偏食,在許可範圍內允許孩子選擇食物;
不宜用食物作為獎勵,避免誘導孩子對某種食物產生偏好。家長和看護人應以身作則、言傳身教,幫助孩子從小養成良好的飲食習慣和行為。
在為學齡前兒童安排飲食時可以參考以上方法哦。