材料
面皮：， 低筋麵粉， 黃油， 花生油， 砂糖， 水， 咖喱酥角：， 咖喱塊， 洋蔥， 雞肉末， 饅頭碎， 豆沙佛手酥：， 豆沙餡， 蛋黃， 豌豆黃酥：， 豌豆黃
做法
1.（點心酥不酥主要看你的面活的好不好了， 比例一定要掌握好.）先活油面， 把低筋麵粉過篩， 放入黃油和花生油活好， 黃油和花生油的比例是2：1.
2.再來活水油皮， 低筋麵粉過篩， 加入克數相同的黃油、花生油、水， 砂糖適量， 和麵.把和好的面放到一邊， 讓它自己待15分鐘.
3.15分鐘過後， 用水油皮包上油皮.
4.擀成大片， 從一頭卷起， 卷成卷後切成小塊.放到一邊備用.
5.咖喱酥角：鍋中放入油， 油熱後放入洋蔥，
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6.把事先準備好的小麵團擀成餃子皮， 包入咖喱陷， 包好的餃子放入烤盤， 上邊刷上蛋黃液撒上芝麻， 如烤箱， 180度烤20分鐘.
7.豆沙佛手酥：用同樣的面， 包入豆沙陷， 按成小餅， 用刀在面餅上切上六道， 做成佛手的樣子.刷上蛋黃， 同樣用180度烤20分鐘.
8.豌豆黃酥：我用的是沒吃了的豌豆黃做的.很簡單用同樣的面， 包上豌豆黃， 用做月餅的模具一壓就ok啦.
