材料椰蓉:80克雞蛋:2個白糖:80克沙拉油:90克低筋麵粉:100克泡打粉:1克做法1、雞蛋加入白糖中用手動蛋器將雞蛋打碎（雞蛋不需要打發）2、加入沙拉油抽打至濃稠狀。
3、將椰蓉加入攪拌均勻。
4、再加入過篩好的低筋麵粉、泡打粉攪拌均勻， 拌成麵糊即可。
5、烤盤裡鋪好小紙杯， 把拌好的麵糊裝入裱花袋， 擠入小紙杯中（8分滿）6、放入預熱好的烤箱烘烤（我是放在我的平烤盤裡， 所以用了烤網然後放在倒數第一層）， 上火180度， 下火140度， 烤20分鐘， 表面呈金黃色即可。
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