您的位置:首頁>正文

學齡前兒童點心:法式麥穗花環麵包

材料:(直徑20CM一個)。

中筋麵粉200G 鹽4G 發酵粉4G 溫水140ML 培根3片

做法:

1、中筋麵粉200G 鹽4G 發酵粉4G 溫水140ML混合揉成麵團,注意不要揉過,不需要到達拉膜狀態.放置一個小時進行第一次發酵。

2、第一次發酵完畢後,輕壓出內部空氣,將麵團折成長條形,再擀成寬10CM,長約50CM的片狀。

3、將三片培根擺在麵包坯中央。

4、如圖折起一邊包上一半的培根。

5、繼續卷起,結合出捏緊。

6、首尾結合捏緊,並用剪刀間隔5CM的距離深深地斜剪一刀,然後將剪好的麵包坯左右擺開呈現麥穗樣子。

7、放置30分鐘左右進行第二次發酵。

8、第二次發酵完畢後,表面輕噴一層水,烤箱預熱230度烤20分鐘。

Advertisiment

相關用戶問答
  • 1回答

    學齡前兒童語言情況?

    學齡前兒童主要發展詞彙量,學會連貫地表達自己的思想,其語音逐漸正確,詞彙逐漸豐富,4歲兒童掌握600—2000個詞,5歲時為2200—3000個詞,而6歲時為3000—4000個詞,從3歲到6歲,詞... [詳細答案]

  • 1回答

    學齡前兒童注意力發育?

    此期兒童的無意注意已有高度發展,而且相當穩定,有意注意處於逐步形成的階段,其注意的穩定性差,容易分散,範圍較小,一般只注意事物外部較鮮明的特徵和動作。其觀察力缺乏隨意性、獨立性、細緻性,持續性和穩定... [詳細答案]

  • 1回答

    學齡前兒童智力發育?

    考察孩子的智力發育主要看一下幾點1、觀察力:是指大腦對事物的觀察能力,如通過觀察發現新奇的事物等,在觀察過程對聲音、氣味、溫度等有一個新的認識,並通過對現象的觀察,提高對事物本質認識的能力。我們可以... [詳細答案]

  • 1回答

    學齡前兒童促智力發育?

    學齡前兒童運用大肌肉的控制能力不斷改善,學會運用正確的姿勢跑,並能聽信號改變速度和方向跑,能保持軀體平衡,學會在平行線中間或平衡木上行走。能以自己為中心辨別左右方位,對顏色的色度開始區別。此期主要的... [詳細答案]

  • 1回答

    學齡前兒童想像力特點?

    想像和好奇喜問:學齡期兒童逐漸能按要求進行想像,其想像表現出一定程度的目的性和有意性,但有意想像還只初步發展。其想像有以下特點:(1)想像容易與現實混淆;(2)想像主題易於變化,如正在用積木搭大橋,... [詳細答案]