材料
鹹蛋黃
4只
奶油／牛油
50克
糖
55克
太白粉／粟粉
7克
起士粉
4克
低筋麵粉
180克
糖
20克
酵母
1茶匙
泡打粉／髮粉
1茶匙
水
100ml
做法
step1 1
奶皇餡料做法：先蒸熟鹹蛋黃（可用微波爐約1分鐘）， 用湯匙壓碎。 將奶油溶化， 將所有餡料材料拌勻， 分成8至10份， 搓成圓形， 放入冷凍庫5分鐘備用
step2 2
先用兩湯匙水拌勻酵母， 靜止10分鐘。 將麵粉， 糖， 泡打粉及逐少加水拌勻， 再加入酵母拌勻
step3 3
搓麵團至表面平滑， 約8分鐘， 然後放入大碗內， 塗一點油， 用保鮮紙封口， 作第一次發酵， 讓麵團靜止30分鐘 （麵團會漲大一倍）
step4 4
將麵團再搓兩分鐘， 分成8-10份， 每份約35克。 擀成薄片，
step5 5
將包子放在烘焙紙上， 放入蒸籠內， 蓋上蓋靜止25分鐘作第二次發酵 （麵團會再發大一點）
step6 6
然後用大火蒸8-10分鐘即成！
學齡前兒童主要發展詞彙量，學會連貫地表達自己的思想，其語音逐漸正確，詞彙逐漸豐富，4歲兒童掌握600—2000個詞，5歲時為2200—3000個詞，而6歲時為3000—4000個詞，從3歲到6歲，詞... [詳細答案]
此期兒童的無意注意已有高度發展，而且相當穩定，有意注意處於逐步形成的階段，其注意的穩定性差，容易分散，範圍較小，一般只注意事物外部較鮮明的特徵和動作。其觀察力缺乏隨意性、獨立性、細緻性，持續性和穩定... [詳細答案]
考察孩子的智力發育主要看一下幾點1、觀察力：是指大腦對事物的觀察能力，如通過觀察發現新奇的事物等，在觀察過程對聲音、氣味、溫度等有一個新的認識，並通過對現象的觀察，提高對事物本質認識的能力。我們可以... [詳細答案]
學齡前兒童運用大肌肉的控制能力不斷改善，學會運用正確的姿勢跑，並能聽信號改變速度和方向跑，能保持軀體平衡，學會在平行線中間或平衡木上行走。能以自己為中心辨別左右方位，對顏色的色度開始區別。此期主要的... [詳細答案]
想像和好奇喜問：學齡期兒童逐漸能按要求進行想像，其想像表現出一定程度的目的性和有意性，但有意想像還只初步發展。其想像有以下特點：（1）想像容易與現實混淆；（2）想像主題易於變化，如正在用積木搭大橋，... [詳細答案]
