材料
瓢瓜
1顆
櫻花蝦或蝦皮
適量
低筋麵粉
適量
雞蛋
1~2顆
鹽
適量
白胡椒粉
少許
做法
step1 1
瓢瓜削皮後洗淨， 然後刨成絲。
step2 2
加入已洗淨的櫻花蝦或是蝦皮， 然後加入低筋麵粉、雞蛋(依照份量1~2顆)， 少許的鹽與白胡椒粉。
step3 3
慢慢加水攪拌成為麵糊狀。
step4 4
鍋中加入油， 待油熱了之後， 倒入適量的麵糊並以小火慢慢煎煮， 並且記得要反復翻面煎煮；2面都煎成金黃色時， 就可以起鍋盛到盤子。
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