材料主料:
糯米粉60g 紅棗20粒輔料:
熟花生仁:20粒調料:
蜂蜜30g 濕澱粉60ml 幹桂花適量做法1, 紅棗從一邊切開, 挖去內核備用。
2, 糯米粉中慢慢加入熱水, 邊加水邊用筷子攪成絮狀, 然後慢慢揉捏成團。
3, 取一份比花生仁大一點的糯米團, 包裹住花生仁, 然後塞入到紅棗中間, 如此操作, 將所有包裹花生仁的糯米團都塞入到紅棗中。
4, 鍋中放入適量的水, 大火燒開後, 將糯米紅棗放進去煮至糯米熟。 (紅棗塞白色糯米口的地方朝上, 說明煮熟)5, 在濕澱粉中加入蜂蜜以及幹桂花, 攪拌均勻, 然後倒入平底鍋中, 煮至濃稠冒泡即可關火。
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6, 將蜂蜜汁淋在糯米紅棗上, 再撒些許的幹桂花。