材料
全脂鮮奶(以一碗計量)
160cc
現做的老薑汁
13cc
糖(黑白糖都行)
適量
做法
step1 1
老姜磨成泥( 去不去皮皆可)
step2 2
過濾~~最後直接用手擠幹就可以
step3 3
把薑汁倒進碗中~~沉在底下的白色澱粉是凝固的關鍵， 要用湯匙刮進碗中
step4 4
鮮奶中小火加熱至90度(未沸騰~冒熱煙鍋邊緣起泡即可)熄火後加入糖略攪拌， 用大容器來回倒(上圖左中間)約四次~~這就是拉~~目的是為了降溫。 將降溫至約80度的鮮奶先倒一點與碗中的薑汁混合均勻(薑中蛋白酶會沉澱所以需攪拌)， 然後快速將其餘鮮奶倒進碗裡~這就是撞。
step5 5
靜置五分鐘不要動它~如果上面可以放一隻湯匙不會沉就是做成功。
學齡前兒童主要發展詞彙量，學會連貫地表達自己的思想，其語音逐漸正確，詞彙逐漸豐富，4歲兒童掌握600—2000個詞，5歲時為2200—3000個詞，而6歲時為3000—4000個詞，從3歲到6歲，詞... [詳細答案]
此期兒童的無意注意已有高度發展，而且相當穩定，有意注意處於逐步形成的階段，其注意的穩定性差，容易分散，範圍較小，一般只注意事物外部較鮮明的特徵和動作。其觀察力缺乏隨意性、獨立性、細緻性，持續性和穩定... [詳細答案]
考察孩子的智力發育主要看一下幾點1、觀察力：是指大腦對事物的觀察能力，如通過觀察發現新奇的事物等，在觀察過程對聲音、氣味、溫度等有一個新的認識，並通過對現象的觀察，提高對事物本質認識的能力。我們可以... [詳細答案]
學齡前兒童運用大肌肉的控制能力不斷改善，學會運用正確的姿勢跑，並能聽信號改變速度和方向跑，能保持軀體平衡，學會在平行線中間或平衡木上行走。能以自己為中心辨別左右方位，對顏色的色度開始區別。此期主要的... [詳細答案]
想像和好奇喜問：學齡期兒童逐漸能按要求進行想像，其想像表現出一定程度的目的性和有意性，但有意想像還只初步發展。其想像有以下特點：（1）想像容易與現實混淆；（2）想像主題易於變化，如正在用積木搭大橋，... [詳細答案]
