學齡前期兒童健康的生活原則

兒童的飲食和生活習慣與以後的健康有很大關係， 因此， 家長及老師必須從日常生活中培養孩子形成良好的飲食習慣和生活習慣。

一、養成良好的生活習慣。

1、吃好早餐。 一直就有"早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少"的說法， 但由於早上時間最為緊張， 有的孩子又賴床， 來不及吃早餐。 這樣， 對大腦的損害非常大， 因為不吃早餐造成人體血糖低下， 對大腦的營養供應不足， 而上午又是功課最多的時候， 大腦需要的能量得不到供應， 長期下去， 會影響功課和大腦的發育。 早餐中鮮牛奶最為適宜， 它不僅含有優質的蛋白質，

而且還含有大腦發育所必需的卵磷脂。

2、保證充足的睡眠。 睡眠是大腦休息和調整的階段， 睡眠不僅能保持大腦皮層細胞免於衰竭， 使消耗的能量得到補充， 大腦皮層的興奮和抑制過程達到了新的平衡。 良好的睡眠有增進記憶力的作用。 青少年每天應保證8小時的睡眠時間。 同時要注意睡覺時不要蒙頭， 因為蒙頭睡覺時， 隨著棉被內二氧化碳濃度的不斷升高， 氧氣濃度不斷下降， 大腦供氧不足， 長時間吸進污濁的空氣， 對大腦損傷極大。

3、飲水充足。 水是人體的最主要的組成部分， 研究發現， 飲水不足是大腦衰老加快的一個重要原因。 青少年每天至少要飲用8杯水， 以保證身體的需要。 參加體育鍛煉。 不僅可以使骨骼、肌肉強壯發達，

而且能促進大腦和各內臟器官的發育。

4、不要帶病用腦。 在身體欠佳或患各種急性病的時候， 就應該休息。 這時如堅持學習用腦， 不僅效率低下， 而且容易造成大腦的損傷。

二、科學的飲食能滿足人體生長的需要。 食物要品種豐富、營養均衡、葷素搭配、幹濕結合、分量適中。 對腦的健全發育起重要作用的最佳健腦營養素和最佳健腦食物有：

1、脂肪是健腦的首要物質。 脂肪在發揮腦的複雜、精巧功能方面具有重要作用。 給腦提供優良豐富的脂肪， 可促進腦細胞發育和神經纖維髓鞘的形成， 並保證它們的良好功能。 最佳食物有芝麻、核桃仁、自然狀態下飼養的動物及其他產品和堅果類等。

2、蛋白質是智力活動的物質基礎。

蛋白質是控制腦細胞的興奮與抑制過程的主要物質， 在記憶、語言、思考和運動、神經傳導等方面都有重要作用。 最佳食物有瘦肉、雞蛋、奶、豆製品和魚貝類等。

3、碳水化合物是腦活動的能量來源。 碳水化合物在體內分解為葡萄糖後， 即成為腦的重要能源。 食物中主要的碳水化合物含量已可以基本滿足機體的需要。 糖質過多會使腦進入過度疲勞狀態， 誘發神經衰弱或抑鬱症等。 最佳食物有雜糧、糙米、紅糖和糕點等。

4、鈣是保證腦持續工作的物質。 鈣可保持血液呈弱鹼性的正常狀態， 防治人陷入酸性易疲勞體制。 充足的鈣可促進骨和牙齒的發育並抑制神經的異常興奮。 鈣嚴重不足可導致性情暴躁、多動、抗病力下降、注意力不集中、智力發育遲緩甚至弱智。

最佳食物有牛奶、海帶、小魚類、紫菜、野菜、豆製品、蝦皮和果類等。

5、每天吃蔬菜、水果， 補充維生素和膳食纖維及微量元素， 這些是維持生命必不可缺少的物質。 任何一種食品都不能滿足人們的需要， 只有同時吃各種食物才能攝取到各種營養素， 以達到平衡營養的目的。

6、不宜喝成人飲料

成人常喝的飲料對小兒不一定適合， 如咖啡、可樂中含有咖啡鹼， 對小兒中樞神經系統有興奮作用， 會影響腦的發育。 各種類型的酒也不適合兒童， 因酒可剌激小兒嬌嫩的胃腸粘膜， 造成損害， 影響消化功能， 同時還會影響肝功能。

雖然茶含有豐富的維生素和微量元素， 對人體有益，

但小兒對茶鹼十分敏感， 可發生興奮、心悸、睡眠不安、多尿等副作用。 此外， 茶葉中含有鞣質， 影響鐵的吸收， 可致貧血。 汽水中含有小蘇打， 可中和胃酸， 不利於消化， 也不適合小兒飲用。