海參粥
原料:水發海參200克, 熟火腿末少許, 粳米100克, 蔥末、精鹽少許, 清水適量。
做法:
1、將發好的海參漂洗乾淨, 切成細丁。 粳米淘洗乾淨。
2、鍋內放入清水、海參、粳米, 先用旺火煮沸後, 再改用文火煮至粥成, 然後加入蔥末、精鹽拌勻, 撒上火腿末即可。
功效:補腎陽, 益精血, 潤腸燥。 適用於精血虧損, 虛弱贏瘦, 性功能減退, 遺精, 小便頻數, 腸燥便難, 貧血, 神經衰弱, 老年體衰, 是老年人常用的養生保健佳品。 同時, 又適宜婦女食用, 能調經, 養胎, 利產, 補產後虛弱。 亦為婦女經期、妊娠、產期的保健佳品。
阿膠粥
原料:阿膠30克, 糯米100克,
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做法:
1、將膠擦洗乾淨, 搗碎。 糯米淘洗乾淨, 用清水浸泡。
2、鍋內放入清水、糯米。 先用旺火煮沸後, 再改用文火熬煮至粥成, 下阿膠拌勻, 再用紅糖調味即可。
功效:滋補養血, 安胎止血。 適用于婦女血虛、月經不調、胎漏下血、肺病咯血、吐血, 是婦女養血、調經、安胎的保健佳品。