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安胎鯽魚姜仁湯

營養分析:此湯可以安胎、止吐、醒胃。 對於婦女妊娠期間嘔吐不止、胎動不安, 有較好的療效;同時, 又能增加孕婦的食欲。

製作方法:

①鯽魚去鱗、內臟, 洗淨;春砂仁洗淨, 瀝幹, 研末, 放入魚肚;生薑去皮, 洗淨, 切絲, 待用。

②洗淨燉盅, 將魚放入, 再放入姜絲, 蓋上盅蓋, 隔水燉2小時, 加豬油、精鹽、味精調味, 稍燉片刻, 即可食用。