宮頸炎患者可以適量吃茄子, 茄子性寒, 有活血化淤, 清熱消腫的效果。 茄子含有維生素E, 有防止出血和抗衰老功能, 常吃茄子, 可使血液中膽固醇水準不致增高, 對延緩人體衰老具有積極的意義。 經常吃茄子有預防高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、紫斑症、壞血病及促進傷口癒合等作用。
茄子的營養也較豐富, 含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維 生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。 特別是維生素P的含量很高。 每100克中即含維生素P 750毫克, 這是許多蔬菜水果望塵莫及的。 維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能,