豌豆的其他作用功能:
美容作用:《本草綱目》裡記載, 豌豆具有“祛除面部黑斑, 令面部有光澤”的功效。 現代研究發現, 豌豆含有豐富的維生素A原, 維生素A原可在體內轉化為維生素A, 具有潤澤皮膚的作用。 因為它一般從食物中攝取, 不會產生毒副作用。
富含帶賴氨酸:豌豆的營養很豐富, 在中藥裡也很受重視。 它富含賴氨酸, 這是其他糧食所沒有的。
增強機體免疫功能:豌豆中富含人體所需的各種營養物質, 尤其是含有優質蛋白質, 可以提高機體的抗病能力和康復能力。
防癌治癌:豌豆中富含胡蘿蔔素,
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通利大腸:豌豆中富含粗纖維, 能促進大腸蠕動, 保持大便能暢, 起到清潔大腸的作用。