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家常手抓餅怎麼做

家常手抓餅怎麼做:雞蛋手抓

材料:手抓餅4個、油適量、鹽適量、沙拉醬適量、雞蛋4個。

做法:

1、雞蛋一個, 煎好。

2、不粘鍋不放油, 燒熱, 把手抓餅放進去。

3、一面煎好, 翻面。

4、兩面都建好了, 上面擠上沙拉醬。

5、蓋上雞蛋, 卷起來即可出鍋。

家常手抓餅怎麼做:簡易手抓餅

材料:高筋麵粉500g、雞蛋1個、水250g、酵母5g、黃油25g(也可以用普通的食用油)。

做法:

1、麵包機, 後油法把麵團揉到擴展完成階段, 進行基礎發酵兩倍大, 如果沒有麵包機, 也可以自己下手(搓)。

2、擀成長方形, 便於操作, 薄薄的刷一層食用油, 我用的是玉米油。

3、長邊分別向中心折疊, 薄薄的刷一層油,

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繼續向中心折疊, 翻一個個, 薄薄的刷一層油, 折疊起來。

4、再薄薄的刷一層油, 一隻手儘量拉伸一頭, 一隻手卷起來, 這是成功的關鍵步驟, 儘量的拉伸, 儘量多的層次, 也就會更酥脆更好吃。

5、層數多的一面向上, 把最後的一頭壓到下面, 擀平。

6、電餅鐺熱油, 注意, 是先把上面的一層放到油裡, 蓋蓋子, 不太冒氣了, 打開反面, 兩面都上色了, 出鍋。

家常手抓餅怎麼做:肉炒手抓餅

材料:手抓餅1份、油適量、鹽適量、豬瘦肉適量、香菇適量、蒜苔適量、胡蘿蔔適量、蔥花適量、生抽適量、十三香適量。

做法:

1、豬瘦肉切成片備用。

2、準備蔥花。

3、蒜苗, 胡蘿蔔, 香菇, 洗淨切好備用。

4、手抓餅散開撕段。

5、起油鍋, 放蔥花炒香。

6、放入瘦肉炒至肉變白。

7、放入切好的菜翻炒。

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8、放十三香調味。

9、放少許要調味翻炒。

10、加入適量生抽, 翻炒。

11、菜上面放餅絲悶一會, 一分鐘左右。

12、最後翻炒均勻即可出鍋了。

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家常手抓餅怎麼做:手抓餅

材料:雞蛋1個、火腿80克、生菜2片、培根2片、低筋麵粉250克、番茄醬適量、蔥2根、食用油適量。

做法:

1、材料準備好。 麵粉和好, 分成一小塊一小塊。

2、把面擀開成圓餅, 撒上蔥花。

3、卷起來。

4、再卷成這樣。

5、再擀開放鍋裡用油煎制成型。

6、打入雞蛋。

7、再用餅的未煎的一面蓋住雞蛋。

8、將輔料稍微煎一下。

9、放在餅上。 擠上自己愛吃的醬汁兒。

10、卷起來。

家常手抓餅怎麼做:牛奶手抓餅

材料:牛奶4包、麵粉適量、果醬、火腿腸、肉鬆、煎雞蛋1個。

做法:

1、將牛奶倒入麵粉中拌勻。

2、將拌勻後的麵粉牛奶倒入鍋中鋪一層加油炸好。

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3、在炸好的皮上加自己喜歡的食物, 我加的是果醬、火腿腸、肉鬆、煎雞蛋。

4、把皮對折1次後可食用。

家常手抓餅怎麼做:煎蛋火腿腸手抓餅

材料:手抓餅90g、雞蛋1個、火腿腸1根。

做法:

1、手抓餅放進鍋裡。

2、煎成兩面金黃。

3、放入盤中。

4、雞蛋煎熟。

5、火腿腸煎熱。

6、吧煎好的雞蛋和火腿腸碼在手抓餅上。

7、卷起來。

8、切開, 可以食用啦。

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