材料：大米50g、小米20g、紅豆20g、黑米20g、豇豆20g、花生30g、薏米20g、麥仁20g、蜜棗適量、紅棗適量、冰糖適量、葡萄乾適量。
做法：
1、準備好所有的豆米類食材。
2、紅棗、蜜棗、葡萄乾也準備好。
3、把紅豆、薏米、豇豆等豆類食材淘洗乾淨浸泡半小時。
4、大米、黑米、小米也淘洗乾淨。
5、鍋洗乾淨放入浸泡好的豆類食材。
6、放入米類食材。
7、把蜜棗、紅棗、葡萄乾放進去。
8、再放幾顆冰糖。
9、加入適量的水。
10、蓋上鍋蓋， 按下煮粥鍵。
11、待程式結束發出滴聲後， 排完氣即可開蓋， 美味的臘八粥就做好了。
家常臘八粥的做法二
材料：大米50克、黃小米50克、粘黃米50克、糯米50克、秫米(粘高粱米)50克、紅小豆100克、蓮子100克、桂圓100克、花生米100克、栗子100克、小紅棗100克、白糖適量。
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做法：
1、先將蓮子去衣去心放入碗中加熱水浸沒， 再放入蒸籠， 用旺火蒸約1小時， 蒸熟取出備用。
2、將桂圓去掉皮、核， 只要肉;將栗子剝掉殼及衣。
3、鍋內放入適量的水， 然後把秫米、紅小豆、花生米、小紅棗洗乾淨倒入鍋內煮， 待煮成半熟時， 再將大米、黃小米、粘黃米、糯米洗乾淨倒入鍋內一起煮， 待鍋開後， 再用微火煮。
4、將粥煮熬到七八成熟時， 把蒸熟的蓮子倒入粥內攪拌均勻， 開鍋後再煮一會移下火來， 盛入清潔消毒的鍋內， 撒上白糖。
小貼士：如今超市里有配好了的臘八粥原料， 但您也可根據自己的飲食習慣以及身體狀況選擇臘八粥的配料，
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家常臘八粥的做法三
材料：紅棗、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄乾、紅豆、小米(根據自家人口配比即可)。
做法：
1、紅豆， 玉米提前泡3-4小時。
2、其他材料混合洗淨。
3、所有材料混合放入鍋內， 加足量水， 燒開小火熬成粥即可。 用紫砂煲或其他煲粥工具， 煮三小時後最好。
小貼士：臘八粥簡單又營養， 喜歡甜的就放些冰糖一起熬， 也可就菜吃。
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家常臘八粥的做法四
材料：小米、玉米、黃豆、綠豆紅豆各2湯匙、碎豬肉約100克、蓮子、栗子數粒、鹽少許。
做法：
1、先把各種豆類在冷水裡浸30分鐘， 濾幹。
2、蓮子去心， 栗子去皮。
3、水燒滾， 先將豆類放入煮約15分鐘， 再放入其他材料， 水再滾後用慢火煮約45分鐘即成。
家常臘八粥的做法五
材料：糯米40g、黃豆15g、紅豆25g、花豆20g、黑豆20g、高粱米25g、豌豆20g、麥仁25g、粟米15g、玉米碎10g、燕麥15g、火龍果1個、蘋果1個、白糖適量、紅棗適量、薏米20g、芡實30g。
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做法：
1、準備好各種豆子。
2、準備好各種雜糧。
3、準備好薏米、芡實、紅棗。
4、準備好糯米。
5、各種食材混合， 洗淨。
6、洗好的食材倒入高壓鍋， 加入適量冷水。
7、加蓋， 保壓35分鐘(除了黃豆以外的食材均沒有浸泡過)。
8、熬好的臘八粥， 各種豆子均已熟爛。
9、準備好火龍果、蘋果。
10、火龍果切成兩半。
11、火龍果、蘋果洗淨， 去皮切小丁備用。
12、切好的水果倒入臘八粥中， 混合均勻。
13、臘八粥盛入碗中， 可調入白糖溫熱食用。
家常臘八粥的做法六
材料：北極蝦120g、豬小排200g、大米150g、干貝20g、黃酒2勺、生薑10g、青豌豆10g、水發枸杞5g、鹽3/4勺、胡椒粉1/2勺、香蔥5g。
做法：
1、所有的材料準備好。
2、干貝沖洗一遍， 用清水泡發。
3、豬小排切小塊放入鍋中，
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4、排骨放入高壓鍋內， 加入切成片的生薑。
5、再放入適量水和淘洗乾淨的大米。
6、放入黃酒。
7、再放入浸泡好的干貝及浸泡干貝的水。
8、高壓鍋加蓋放到火上大火燒開， 上汽後轉小火煮40分鐘。
9、北極蝦用牙籤挑去蝦線。
10、再用刀從蝦背處片一刀， 刀口深入蝦肉的2/3。
11、把北極蝦放入開水鍋內焯燙1分鐘。
12、撈出控淨水分。
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