家常菜也能做得營養又美味

其實， 最營養最美味的食品往往就在我們的身邊。 雞蛋番茄湯可以說是家家戶戶都會吃到的一種家常菜了， 可能你覺得這沒有什麼稀奇。 可是同樣的食品經過不同的烹飪方法做出來， 其美味程度和營養價值就會有所差異。 其實， 雞蛋番茄湯本身是一個非常具有營養價值的食品， 只不過很多家庭都沒喲掌握它的正確做法。 在下面的媽媽私房菜中， 我們就要為大家介紹兩種番茄雞蛋湯的做法， 如果准媽媽們學會了， 多食用一些， 對於也能起到很好的維護作用。

做法一：將番茄洗淨切成塊， 雞蛋在碗中打勻。

做法二：將番茄洗淨切塊或片， 雞蛋打勻;鍋中加水， 生薑切碎一起煮;水開後加番茄， 再開後， 勾芡， 轉小火把雞蛋倒入， 加少許鹽， 關火(關火前可點入幾滴香油)， 番茄雞蛋湯即成。

專家解析：第一款做出來是濃湯番茄， 第二款是清湯番茄， 這兩款湯， 不僅口味有很大區別， 營養上也有所不同。 濃湯番茄是將番茄過油先炒， 這樣更利於番茄中的脂溶性營養素的溶解和吸收， 比如番茄紅素。 番茄紅素對防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，

均衡的營養是保證孕期母嬰健康及產後身體恢復的重點。 而要實現均衡的營養我們就要在飲食調理上多下功夫。 上面兩種番茄雞蛋湯的做法能夠最大限度的保證湯中營養成分的不流失， 這樣我們就能通過喝湯獲得更多的營養了。 雞蛋和番茄這兩種食材雖然隨處可見， 但是其中所蘊含的營養成分卻一點也不低， 只要能夠很好的將這種營養成分保持住， 它們就是你最佳的孕期美食和產後美食。 這兩款湯的味道差別很大， 你完全可以根據自己的喜好來選擇適合自己的烹調方法。