家有兒童 媽媽超市採購食物小技能，愛美媽媽網分享學齡前飲食

現在不少媽媽都喜歡在超市採購食物， 乾淨整潔的環境， 種類豐富、品質愈好的食物， 讓不少媽媽都從傳統市場， 轉移到超市購物。 不過， 在超市採購食物畢竟與傳統菜市場有別， 如何將媽咪們的持家之道進行到底， 當然要展開技能+經驗模式了。

食材購物中的色彩學

色彩是個神奇的存在， 色彩中包含著許多信息量， 當然在食材選購中同樣有色彩學這門學問。

我們常說飲食結構要豐富、多樣， 要儘量攝取不同的食材， 這個時候就可以參考一下食物的顏色了。 媽媽們不妨回想一下， 自己每次都往購物車中裝了哪些顏色的食物呢(此處特指天然食材)，

會不會單一紅色或單一的白色， 會不會一點綠色也尋不到呢?如果是這樣的話， 那就有可能營養攝取不夠全面哦。

在超市按照色彩來採購食材， 可以獲得很好的營養搭配， 因為不同顏色的食材在營養側重上也各有區別， 營養學家會建議每個人每天至少要吃夠5種顏色， 比如紅、黃、藍、白、黑、綠等。 紅色食物有紅豆、番茄、紅色柿子椒等;黃色食物有玉米、黃豆、橘子、黃柿子椒等;藍色多指藍莓和海藻類海產品;白色有大米、茭白等;黑色的代表則有黑芝麻、黑木耳、香菇;綠色最具代表的就是各種綠葉蔬菜了。

這樣通過色彩搭配來選購食材， 無論是促進孩子的健康成長， 還是為大家提供充足營養，

都有非常重要的作用。 所以下次購物時， 媽媽不妨讓籃子的色彩豐富起來吧。

再者， 儘量不要選擇添加糖精或過高果糖、玉米糖漿成分的食品， 含天然糖分的較好;營養標籤上通常列出飽和脂肪和不飽和脂肪兩類， 飽和脂肪攝入過多會增加人們患心血管病的風險;如果長期食用含檸檬酸的產品， 可能導致低鈣血症;苯甲酸鈉會破壞維生素B1， 影響鈣的吸收;大量的焦亞硫酸鈉則會對細胞造成損傷等。

垃圾食品減少再減少

雖然， 大家常常說：垃圾食品沒營養， 不要吃不要吃。 但事實是：垃圾食品， 想說恨你不容易。 薯片、話梅、夾心餅乾、肉脯、火腿腸……一個名單下來， 小小的驚訝一下：都是很好吃的零食耶。

好吧， 既然一下子戒不了， 就一步一步遞減好了。 媽媽們下次挑選這些沒營養的零食時， 不妨就挑選小包裝好了。

如何碰上節日搞活動， 這些零食推出諸如促銷活動、買幾返幾、買幾送幾等等， 請各位媽媽收起大家的“持家有道”， 不要太衝動買太多這些垃圾食品， 每次買小包裝， 過過口癮就好了。

速凍食品少挑選

對忙碌的上班族來說， 速凍食品是個偉大的發明， 早餐可以蒸速凍包子、饅頭， 午餐晚餐可以下速凍水餃吃， 相信不少上班族媽媽特有同感。 不過， 正如小編標題所示：速凍食品少挑選， 速凍食品除了方便好似也不怎麼營養。

一般來說， 速凍食品會含有較高的鈉， 那是為了保證食品口味嘗起來鮮美可口， 加工食品的過程中會加入大量味精和高鮮調味料。

而且， 速凍食品的脂肪含量也高。 因為要維持肉製品最起碼的口感， 脂肪含量不能低於20%。

當然， 儲存環境也是一個挑戰。 冷凍條件不好的話， 會給速凍食的安全帶來威脅， 所以不要為了貪圖方便就屢屢將手伸向了速凍食品區。

但說白了這就是色素和香精在搗鬼， 而且看到這兩個詞也不覺得繽紛甜蜜的飲品有多吸引了， 因為這兩個詞是和肥胖、糖尿病、腎結石、骨質疏鬆、齲齒等疾病相關聯， 還會降低其他營養素的攝入， 這不正是成長期兒童的大敵嘛， 所以下次媽媽經過五彩繽紛的飲料區時， 應果斷往前走。

說起飲品， 那白開水才是王道， 但總喝白開水未免單調， 有時候可以來杯淡茶。

小朋友則可以喝牛奶、優酪乳、果汁(特指家中鮮榨果汁)這類飲品，

關於技能部分， 小編只能幫到這裡了， 至於經驗部分， 還望各位媽媽們逐步探索， 將超市購物此事完美進行到底。