寶寶不好好吃飯, 為娘的對這事操心還真不少。 有人指點說讓孩子餓餓就好, 可餓著孩子, 當媽的哪裡捨得?但要讓爸媽追著孩子餵飯, 那叫一個身心俱疲啊。 巧手媽媽們為何不試試秀色可餐的愛心便當, 讓孩子看著高興, 吃著也高興。 小編搜羅來了各種看著可愛、吃著營養的兒童便當做法, 媽媽們可以依葫蘆畫瓢也可以進行廚藝挑戰!
給飯團拗個造型
入門級之讓飯團拗造型
營養的蔬菜放在一起往往是色彩鮮豔的, 讓孩子一看就胃口大開。 如果此時在配上造型生動可愛的飯團, 那孩子就更會覺得吃飯事件有趣的事了。
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飯團拗造型之常備食材:米飯、海苔、起司(乳酪、芝士)、火腿片、番茄醬或各式果醬。
飯團拗造型之秘密武器:保鮮膜、各式小模具。 保鮮膜可以用保鮮袋、一次性手套等代替, 它的作用是讓媽媽捏飯團的時候保持飲食衛生。 而各種小模具也可以用媽媽精湛的刀工代替--用海苔、起司、火腿等製作眼耳口鼻或裝飾配菜時用。
飯團拗造型之基本步驟:
1. 用保鮮膜將煮好的米飯包住, 捏出圓形、條形等需要的形狀。 飯團可以加入肉鬆、菜汁等, 增加香味和營養。
2. 利用海苔、番茄醬、果醬、起司、火腿等, 製作出五官, 裝飾在飯團上。
3. 烹製好配菜和拗好造型的飯團放在一起,
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拗造型模具
入門級之讓果蔬拗造型
有些水果蔬菜經過簡單的加工處理, 也可以有一個可愛的造型, 孩子看了也喜歡。
水果造型:最常見的應該就是水果造型。 在超市或者網上, 這種模具很常見。 五角星、愛心、月亮、小兔子……造型應有盡有, 只要那它往切片的水果上一套, 造型就出來了。
蔬菜造型:這個可以看看飯店的蔬菜擺盤, 媽媽們不一定要有大廚的級別, 簡單將蔬菜切個形狀或者擺個平面造型出來孩子就很喜歡了。
雞蛋造型也百變
入門級之雞蛋拗造型
生雞蛋到熟雞蛋的過程, 可塑性很強喲。 先說煎雞蛋, 利用煎蛋的模具, 心形、星形甚至動物造型都可以輕鬆打造出來。 另外小編特別在這裡要特別說說煮雞蛋的造型。
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除了利用模具改變雞蛋的形狀, 已經煮好的雞蛋也能拗造型!
在雞蛋的中上部切掉一小條蛋白, 讓蛋黃露出來, 再在蛋黃上用果醬點上眼睛和嘴巴, 這不就是一只要出殼的小雞嘛!把雞蛋對半切開在插片三角形的彩椒或胡蘿蔔, 這就是個出海的小帆船呀!
米菲兔便當
升級版:可愛米菲兔便當
升級版的做法就是讓整個飯盒裡的內容都看起來像一幅畫,
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配菜一:黃金煎肉扒
1. 將約80g牛/豬肉餡用中火炒至變色後待用。
2. 將打一個雞蛋, 加鹽、胡椒粉拌勻。
3. 把牛肉餡料圓形或橢圓形, 先裹蛋液, 再裹小麥粉, 最後裹上麵包糠。
4. 把放入油鍋裡炸至金黃。
配菜二:太陽花
1. 取一根香腸切成上下兩截。
2. 給香腸切花刀--在切口處橫豎各切4刀。 然後將香腸放入沸水中, 煮至開花再撈起。
3. 攤一張薄薄的鹹味雞蛋餅, 放涼後對折, 切5mm寬切口。
4. 將開花的香腸用雞蛋餅卷上, 再用義大利粉或水果簽固定。
造型可愛的便當
主食:米菲兔飯團
1. 將白米飯用保鮮膜包裹, 做大小五個球形飯團組成米菲兔四肢和小腦袋,
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2. 用海苔剪出眼睛、嘴巴貼在最大的球形飯團上。
3. 最後可以放些肉鬆在剩下的飯裡, 再用保鮮膜包裹做梯形飯團, 放上青豆--米菲的身子就做好了。
果蔬搭配:煮一些西蘭花或者胡蘿蔔片搭配在便當中, 綠油油或紅彤彤的顏色看著都健康。 另外可以再搭配幾個小番茄或者幾片蘋果。 孩子的這頓營養愛心便當就齊活啦!
小編抛磚引玉, 之為媽媽們展示了一個完整的愛心便當菜譜。 但是前面的入門級“拗造型”你都學會了嗎?只要學會了, 創意是無限的, 巧手的各位媽媽一定能給寶寶做出更有愛更營養的美食來!當然, 在廚藝的道路上, 失敗依然是成功的媽媽。 如果菜鳥媽媽一個不小心做出了“黑暗料理”也千萬別氣餒啊。
如果菜鳥媽媽一個不小心做出了“黑暗料理”也千萬別氣餒啊。